【新規取り扱い】期待の産地オート・コート・ド・ボーヌから若手の新星生産者ラ・ショーム・デ・リー」！

コート・ド・ボーヌと比べて、100～200m高地に位置するオート・コート・ド・ボーヌ。

その高さのため、比較的冷涼で陽当りも良く、昼は暖かく夜は涼しいんです。
まさに理想的な環境！

気候変動の影響をあまり受けにくいこの産地が今、非常に注目されているんです！

そんな今注目のエリアに2021年に誕生したのが、今回取り扱いを開始する「ラ・ショーム・デ・リー」！

当主は若いマルゴーとロタールのカップル。まさに新進気鋭の造り手です！

造られるワインはすべて、
・ビオディナミ100%
・野生酵母発酵
・亜硫酸は極少量
（2022年は10mg/Lのみ）

ぜひチェックしてくださいね！