{"title":"ボルドー","description":"","products":[{"product_id":"69bc6","title":"ルトゥール・デ・ジル2013","description":"\u003cp\u003eメルロ85%、カベルネ・ソーヴィニョン15%。毎年試飲をして4樽を選抜し、帆船の船底に積んで60日間航海しながら熟成させた特別キュヴェ。セラーで少なくとも1年間熟成した後、船上で更に約1年間熟成。1960年代にボルドーワインがイギリスに樽の状態で輸出されていたのを再現した。酸化防止剤無添加の状態で自然の波に揺られ、自然の温度変化を経験しているワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43501241139418,"sku":"69BC6","price":77000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/69BC6.jpg?v=1669015729"},{"product_id":"a7696","title":"ローズ・マリー2021","description":"\u003cp\u003eその年の最高に状態の良い完熟したメルローのみを使う特別キュヴェ。セニエ法によるロゼで、果皮から美しいルビーの色調を得る。発酵は古バリックで野生酵母のみで行い、温度管理も無し。10ヶ月間澱と共に熟成し、1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボトリング。発酵からボトリングまで一切の添加物の使用は無し。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43556036640986,"sku":"A7696","price":9790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7696.jpg?v=1671157913"},{"product_id":"a4440","title":"バルテルミ2017","description":"\u003cp\u003eメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されたレ・ロック区画のメルローのみを使用。100％除梗。コンクリート・タンクで4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピジャージュもルモンタージュも一切行わない）優しい抽出を促す。お茶を煎じるような手法で、インフュージョンと呼ばれる。澱引きせずに、250Lの古樽で24ヶ月熟成。清澄も濾過もしない。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44300582813914,"sku":"A4440","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7695_c97f6e9c-3430-4272-87c5-ce323a950992.jpg?v=1701134819"},{"product_id":"a9314","title":"デュック・デ・ノーヴ 2021","description":"\u003cp\u003e70％メルロー、20％カベルネ・ソーヴィニヨン、10％カベルネ・フラン。ビオロジックで管理された9haの区画で、土壌は粘土石灰質が主体。収穫は手作業で丁寧に行い、発酵前に葡萄が酸化しないよう細心の注意が払われる。100%除梗。穏やかなルモンタージュを行いながら野生酵母のみで発酵。醸し期間は2～4週間。温度管理は自動で28～33℃に保たれる。12ヶ月間タンクで熟成してから瓶詰め。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45809025024218,"sku":"A9314","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9314.jpg?v=1748401449"},{"product_id":"a5710","title":"バルサック・ブラン・クロジオ・ボノー2019","description":"\u003cp\u003e17世紀に「クロ・ボノー」と呼ばれていたシャトーを囲む区画で栽培されるセミヨンを使用。数回に分けて収穫をして入念に選果。垂直プレス、新樽で発酵・熟成後に、美しいテンションを保つためにコンクリートタンクでさらに熟成をさせる。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・クロジオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46340884070618,"sku":"A5710","price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5710.jpg?v=1743554247"},{"product_id":"a5712","title":"バルサック・レ・ダム・ド・ボノー2018","description":"\u003cp\u003eバルサックの畑の中で最もポテンシャルが高いとも言われるレ・ダム・デュ・クロ。他の畑より収穫が遅い。セミヨンは開花のタイミングがばらつくので熟すタイミングもバラバラなので1つの畑で6回に分けて収穫する。バリック発酵、熟成。50％は新樽、50％は2年目の樽。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・クロジオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46340884103386,"sku":"A5712","price":21780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5712.jpg?v=1743554331"},{"product_id":"a7491","title":"ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ヴァン・ドゥ・ド・クロジオ2020","description":"\u003cp\u003e例年はバルサックで生産される葡萄を、この年はデクラッセしてヴァン・ド・フランスでリリース。この年のバルサックは貴腐菌の付きが非常に弱く、ジャン・マリーは理想とするバルサックを生産することは出来ないと判断。葡萄をすぐに収穫せずに、樹上で干し葡萄のようになるまで乾燥させ、酸や糖分が凝縮した状態で収穫。残糖100g\/L。熟成は50％木樽、50％ステンレスタンク。熟成期間も例年より短めにすることで、フレッシュで開きやすい味わい。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・クロジオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46340884168922,"sku":"A7491","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7491.jpg?v=1743554433"},{"product_id":"af618","title":"バルサック・ブラン・クロジオ・ボノー・ハーフ2022(375ml)","description":"\u003cp\u003e17世紀に「クロ・ボノー」と呼ばれていたシャトーを囲む区画で栽培されるセミヨンを使用。数回に分けて収穫をして入念に選果。垂直プレス、新樽で発酵・熟成後に、美しいテンションを保つためにコンクリートタンクでさらに熟成をさせる。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・クロジオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46343304151258,"sku":"AF618","price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF618.jpg?v=1749611823"},{"product_id":"af619","title":"バルサック・レ・ダム・ド・ボノー・ハーフ2022(375ml)","description":"\u003cp\u003eバルサックの畑の中で最もポテンシャルが高いとも言われるレ・ダム・デュ・クロ。他の畑より収穫が遅い。セミヨンは開花のタイミングがばらつくので熟すタイミングもバラバラなので1つの畑で6回に分けて収穫する。バリック発酵、熟成。50％は新樽、50％は2年目の樽。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・クロジオ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":46666731684058,"sku":"A9020","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7695_c97f6e9c-3430-4272-87c5-ce323a950992.jpg?v=1701134819"},{"product_id":"aj756","title":"エミリアン　2021","description":"\u003cp\u003e土壌は化石を含んだ石灰質と、赤い粘土質の混合土壌。コンクリート・タンクで4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピジャージュもルモンタージュも一切行わない）優しい抽出を促す。お茶を煎じるような手法で、インフュージョンと呼ばれる。澱引きせずに大樽で12ヶ月間、250Lの古樽で更に12ヶ月間熟成。酸化防止剤は大樽での熟成時に極少量を加える。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47716217651418,"sku":"AF616","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9337.jpg?v=1743553988"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/bordeaux\/france.oembed?page=2","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}