{"title":"Festivin2024","description":"","products":[{"product_id":"a7030","title":"ブリュット・ナチュール・サン・スフル　N.V","description":"\u003cp\u003e100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドザージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは5％。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37079458447526,"sku":"A7030","price":11660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7030.jpg?v=1743390502"},{"product_id":"a6564","title":"a+ シック　[2020]","description":"\u003cp\u003eシャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足す。発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6～8ヶ月間熟成。5月にボトリング、葡萄糖を加えて二次発酵。12ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。無濾過、無清澄。\u003c\/p\u003e","brand":"ラルモニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42505669050586,"sku":"A6564","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/Chic1.jpg?v=1647482851"},{"product_id":"a8639","title":"ティモテ・ルカツィテリ・ムツヴァネ2020","description":"\u003cp\u003eルカツィテリ70％、ムツヴァネ30％　9月中旬に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、１日数回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。色はペール・アンバーでフルーティな香。現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜（プハリ）と合わせて食べています。\u003c\/p\u003e","brand":"ロシャ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44309095186650,"sku":"A8639","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8639.jpg?v=1701402159"},{"product_id":"a8625","title":"サペラヴィ2022","description":"\u003cp\u003eカヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。ジョージアの伝統的な方法で醸造。自然な方法を用い、クヴェヴリで葡萄の種と共に7ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"ゲロヴァニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44309095448794,"sku":"A8625","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8625.jpg?v=1701403018"},{"product_id":"a8825","title":"クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ・サンスフル　2019","description":"\u003cp\u003eビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得る。また、収量を50hl\/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年のモストを加えて発酵させている。ドザージュなし。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44403813908698,"sku":"A8825","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7821_29c774ec-6c05-41bd-9023-7e08ec3d9ffa.jpg?v=1704940404"},{"product_id":"a9145","title":"ペットナット・ド・ガメイ　2022","description":"\u003cp\u003e元々自分達の遊びで時々造っていたペットナット。結局、少しだけ昔からのお客さん向けに少しだけボトリングするようになりました。葡萄畑はベルヴィルとモルゴン間の区画（ピゼイの前）を使用。ここは1970年に植樹された区画で砂地なのでガメイは香高く、果実の柔らかさが前面に出ます。収穫してダイレクトプレス。この時に少しだけ色素が出てロゼになります。アンセストラル方式で酸化防止剤完全無添加！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・カンボン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44641080639706,"sku":"A9145","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9145.jpg?v=1710120176"},{"product_id":"a9069","title":"WTF・ロッソ・ビオディナミコ　2022","description":"\u003cp\u003e石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、品種ごとに自然発酵。マロラクティック発酵。その後1週間オーク樽で休ませてからアッサンブラージュし、セメントタンクで12ヶ月間間熟成。無濾過、無清澄。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46061566263514,"sku":"A9069","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9069.jpg?v=1766542476"},{"product_id":"af719","title":"ピノ・グリージョ　2021","description":"\u003cp\u003e果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせ、トロンコニック木樽で発酵。マセラシオンは30日間程度で恐らく、フリウリのピノ・グリージョで最も長い。発酵後、プレスし50％のワインをスラヴォニア産大樽に移し24か月間シュール・リー。その内の11か月間は3日に一度櫂入れを行う。8月～9月の月が欠けていく頃にボトリング。長いマセラシオンでも酸度、ミネラル感、垂直性を失わず、重くない。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ロンコ・セヴェロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333111627994,"sku":"AF719","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4512RoncoSeveroPinotGrigio2017_dca47cac-1a4c-4c26-9a80-92abc3441835.jpg?v=1690349886"},{"product_id":"aj524","title":"WTF・ビアンコ・ビオディナミコ　2024　1000ml","description":"\u003cp\u003eアルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。9月末に手摘みで収穫。除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロは一緒に自然発酵。マロラクティック発酵。その後、コンクリートタンクで15か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47802697777370,"sku":"AJ524","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9068_da0ab38b-7a07-49eb-9b4d-2696c8b2cae3.jpg?v=1766542514"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/collections\/festivin.jpg?v=1710120980","url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/festivin2024\/vuarantantiyusuran.oembed","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}