{"title":"フランス 全て","description":"","products":[{"product_id":"a7026","title":"カルト・ドール　（箱入り）","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e完全無農薬！ナチュラリストが愛するシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eコート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドザージュ6.5g\/L。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37079458283686,"sku":"A7026","price":9130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7026_52b7dcde-3683-466f-ba52-230af1ae41fc.webp?v=1774484479"},{"product_id":"a7030","title":"ブリュット・ナチュール・サン・スフル　N.V","description":"\u003cp\u003e100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドザージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは5％。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37079458447526,"sku":"A7030","price":11660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7030.jpg?v=1743390502"},{"product_id":"a1759","title":"エポーレ・ジュテ・ヴーヴレイ・ブリュット　N.V","description":"\u003cp\u003e「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズは、毎年最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングするので、毎年異なった畑の葡萄が使われる。共通するのは開けてすぐ楽しめて、難しくない、楽しいワインであること！ヴーヴレイの東に位置するヴェルヌ・シュール・ブレンヌ村の畑。シルト砂質土壌。日照量が非常に豊富で、完熟したシュナン・ブランのふくよかな果実味、やわらかさが表現されやすい。また、樹齢は約50年と高く、自然な凝縮感も生まれる。コンクリートタンクで醸造。\u003c\/p\u003e","brand":"カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37539349168294,"sku":"A1759","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A1759.jpg?v=1743398758"},{"product_id":"a5628","title":"フランス地域別：ピノ・ノワール３種飲み比べセット（セット参考上代：20,130円\/税込）","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eフランス各地域のお勧めピノ・ノワール。\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e同じ品種でもこんなにも違うのか！と驚いていただける３本です。\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #f70707;\"\u003e\u003cstrong\u003e◆ピノ・ボワール・ルージュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e偉大なピノ・ノワールではなく、色々な区画の状態の良い葡萄を短いマセラシオンで発酵させた飲み心地最高のワイン。フレッシュでフルーティーで軽く、少しスパイシーな印象。アルザスのピノ・ノワール特有の青さや飲み難さは全くない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300年以上の歴史を持つアルザスを代表する造り手「マルク・クライデンヴァイス」。1989年にはアルザスで初めてビオディナミを導入。以降、更に畑毎の個性がはっきり感じられるワインに変化していった。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/IMG_4277_480x480_9ffd6fc0-c797-4aa9-bd90-8e6a3ecccdcd_480x480.jpg?v=1611042420\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産者：マルク・クライデンヴァイス\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産地：フランス／アルザス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt;\u0026gt;品種：ピノ・ノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;参考上代：3,960円（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #f71207;\"\u003e\u003cstrong\u003e◆コート・デュ・ジュラ・ピノ・ノワール\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e粘土石灰土壌とマール土壌に育つ古樹のピノ・ノワール。ブルゴーニュとは異なり、少しスパイシーで骨格のあるスタイルなので長く熟成させて飲み頃になってからリリースされている。干したようなニュアンスで落ち着いた果実、柔らかくふくよかな質感は熟成によるもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュラの南、アルレイ地区はピノ・ノワールで有名な産地。1070年から葡萄栽培が行われていた「シャトー・ダルレイ」は約1000年の歴史を誇っており、ヨーロッパ最古の造り手と言われている。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/IMG_20190825_121722_623_480x480_6a7562ac-58b4-4d37-89f1-8555040254bd_480x480.jpg?v=1611042431\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産者：\u003cspan\u003eシャトー・ダルレイ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産地：フランス／ジュラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt;\u0026gt;品種：ピノ・ノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;参考上代：6,380円（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #f71207;\"\u003e \u003cstrong\u003e◆モレ・サン・ドニ・\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eプルミエ・クリュ・クロ・ボーレ\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e0.66haの小さな区画。斜面中部、標高250mの位置で斜度がきつく日照量が多い。水はけも良い理想的環境。粘土に泥土質が混じる土壌で鉄分が多い。ワインはスパイシーで切れのある味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今最も注目されている造り手の1人。ビオディナミの導入。アンフォラでの熟成など話題に事欠かない。2008年頃から抽出を抑えた繊細で綺麗なスタイルに変化しており、昔の濃厚なワインではなくなっている。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/frederic-magnien2_480x480_6c907f7c-fbf7-4708-898d-af1f860c7d4b_480x480.jpg?v=1611042400\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産者：フレデリック・マニャン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;生産地：フランス／ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt;\u0026gt;品種：ピノ・ノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt;参考上代：9,790円（税込）\u003c\/p\u003e","brand":"セットで5％お得！","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37547338072230,"sku":"A5628","price":19124.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/3.jpg?v=1627541428"},{"product_id":"a7028","title":"ブリュット・ナチュール 　N.V","description":"\u003cp\u003e100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドザージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは10％。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37595061747878,"sku":"A7028","price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7028_be9bb547-9c0c-441c-92dd-166a1f36615e.jpg?v=1755757731"},{"product_id":"gangloff-cote-rotie-barbarine","title":"コート・ロティ・バルバリン 2018","description":"コート・ロティ南部「コート・ブロンド」にあるテュパン、モラール、コンバールの畑のアッサンブラージュ。花崗岩が強い。茎まで完全に熟せない若い樹が多いので70～100％除梗する。","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39359893078182,"sku":"A5373","price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5373CoteRotieBarbarine.jpg?v=1627544103"},{"product_id":"gangloff-cote-rotie-sereine-noire","title":"コート・ロティ・セレイン・ノワール 2018","description":"コート・ロティ南部「コート・ブロンド」にあるテュパン、モラール、コンバールの畑のアッサンブラージュ。花崗岩が強い。茎まで完全に熟せない若い樹が多いので70～100％除梗する。","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360460947622,"sku":"A5374","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5374CoteRotieSereineNoire.jpg?v=1627544119"},{"product_id":"gangloff-condrieu","title":"コンドリュウ 2019","description":"\u003cp\u003e06haのシャリーと呼ばれるリューディ（1984年植樹）と1haのコート・ボネット（1989年植樹）のアッサンブラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらもピュアな花崗岩土壌でヴィオニエに最適。\u003c\/p\u003e","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default 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2018","description":"\u003cp\u003e2007年に購入した新しい畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数年かけてビオロジックで畑を生き返らせた。コンドリュウに近いペイロウ区画。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母のみで発酵。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360729710758,"sku":"A5376","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5376SaintJosephRouge.jpg?v=1627544122"},{"product_id":"69b27","title":"クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット　N.V","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100％ピノ・ノワールによる珍しいクレマン。オート・コート・ド・ニュイ、シャティヨン・シュール・セーヌの葡萄を中心にアッサンブラージュ。リュットレゾネ。樹齢は平均20年。クレマンの法定熟成期間は9か月間だが、24か月間の熟成期間をとり、より澱との接触期間を重視している。黒葡萄ならではの重厚感が味わえる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・マニャン","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":40514307850406,"sku":"69U10","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/69U10.jpg?v=1763339937"},{"product_id":"a6527","title":"ルージュ・スリジエ・デュ・ジャポン　2018","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ・スリジエ・デュ・ジャポン】年により異なるキュヴェ名がつく。年により1～3種類の赤を生産し、アッサンブラージュも異なる。2018年は春の雨によるカビの被害で、非常に難しい年。収量も非常に少なく10hl\/haだったので、この年の赤ワインはこの1種のみ。グルナッシュ以外の品種はワインにできず、タヴェルにある1区画のグルナッシュのみを使用。葡萄自体のポテンシャルは通常よりも軽く、繊細だったため熟成も短くし、ロゼに近いような爽やかなワインに仕上げた。醸造自体は例年通り。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バラジウ・デ・ヴォシェール","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":43063878746330,"sku":"69K41","price":11660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/69K41.jpg?v=1659593445"},{"product_id":"a7343","title":"クラルヴァリス　N.V","description":"\u003cp\u003e馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ（ピノ・ブラン）。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティックも自然に任せます。発酵終了後、3か月間熟成させてからティラージュ（ノン・フィルター）。瓶内二次発酵。4ｇ\/Lのドザージュ。15年熟成させたピノ・ノワールのリキュールを使用。総SO2量は20ｇ\/L。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43260226732250,"sku":"A7343","price":11440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7343.jpg?v=1663651051"},{"product_id":"69bc6","title":"ルトゥール・デ・ジル2013","description":"\u003cp\u003eメルロ85%、カベルネ・ソーヴィニョン15%。毎年試飲をして4樽を選抜し、帆船の船底に積んで60日間航海しながら熟成させた特別キュヴェ。セラーで少なくとも1年間熟成した後、船上で更に約1年間熟成。1960年代にボルドーワインがイギリスに樽の状態で輸出されていたのを再現した。酸化防止剤無添加の状態で自然の波に揺られ、自然の温度変化を経験しているワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43501241139418,"sku":"69BC6","price":77000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/69BC6.jpg?v=1669015729"},{"product_id":"a7032","title":"ブラン・ド・ブラン・キャトゥール　N.V","description":"\u003cp\u003eアルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）、シャルドネ。古代品種の保護を目的に造られている。アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ブレは標高の高い冷涼区画で栽培。品種毎にステンレスタンクで2週間程度発酵、熟成。4品種を25％ずつアッサンブラージュしてティラージュ。36か月間瓶内熟成後、デゴルジュマン。ドザージュ4.2g\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43544010129626,"sku":"A7032","price":20680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7032.jpg?v=1670298357"},{"product_id":"69u09","title":"カルト・ブランシュ　N.V","description":"\u003cp\u003eサン・マルタン・ダブロワ村の畑で表土は30cm程度で、その下は白亜紀のチョーク層が10m以上の深さまで続いている。樹齢は80年。ピノ・ムニエの古樹は非常に貴重。四角形のバスケットプレスで圧搾し、セメントタンクで発酵。100％マロラクティック。瓶内熟成は18〜24ヶ月間。 ドザージュ7g\/L。収穫をできるだけ遅らせて果実感のあるシャンパーニュを目指す。\u003c\/p\u003e","brand":"ジャマール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43544010293466,"sku":"69U09","price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/69U09.jpg?v=1763340171"},{"product_id":"a6526","title":"ルージュ・モーブ　2016","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ・モーヴ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により1～3種類の赤を生産し、アッサンブラージュも異なる。タヴェル周辺の複数区画の葡萄を使用。土壌は区画ごとに異なり複雑。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl\/haと低い。収穫後はすぐに冷蔵トラックに入れ、セラーに運ばれる。全房でステンレスタンクに入れ、温度コントロールなしでゆっくりと自然発酵。発酵後は1970年製の垂直プレス機でゆっくりと圧搾し、一度澱引きを行い、上質な澱のみを残して熟成。重力によって瓶詰め。無濾過、無清澄。酸化防止剤無添加。この年はもう一つカメリアというキュヴェがあり、それよりもシラーが多く（それでも30%程度）ブレンドされている。また、カメリアよりも半年長く落ち着かせてから出荷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バラジウ・デ・ヴォシェール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555981426906,"sku":"A6526","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/f7bd30e0dba725413faa366fd53a3965_95a7f9b7-8725-4484-af6c-d1e64946f586.jpg?v=1670912280"},{"product_id":"a7383","title":"ルージュ・ヒソップ　2017","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ・イソップ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により1～3種類の赤を生産し、アッサンブラージュも異なる。タヴェル周辺の複数区画の葡萄を使用。土壌は区画ごとに異なり複雑。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl\/haと低い。収穫後はすぐに冷蔵トラックに入れ、セラーに運ばれる。全房でステンレスタンクに入れ、温度コントロールなしでゆっくりと自然発酵。発酵後は1970年製の垂直プレス機でゆっくりと圧搾し、一度澱引きを行い、上質な澱のみを残して熟成。重力によって瓶詰め。無濾過、無清澄。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バラジウ・デ・ヴォシェール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555981492442,"sku":"A7383","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/f7bd30e0dba725413faa366fd53a3965_56f96ffb-c8c8-4552-ae0a-eea2339d944f.jpg?v=1670912886"},{"product_id":"a7696","title":"ローズ・マリー2021","description":"\u003cp\u003eその年の最高に状態の良い完熟したメルローのみを使う特別キュヴェ。セニエ法によるロゼで、果皮から美しいルビーの色調を得る。発酵は古バリックで野生酵母のみで行い、温度管理も無し。10ヶ月間澱と共に熟成し、1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボトリング。発酵からボトリングまで一切の添加物の使用は無し。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43556036640986,"sku":"A7696","price":9790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7696.jpg?v=1671157913"},{"product_id":"a8270","title":"シャンパーニュ　”グラン・ブラン”　2015","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e圧倒的存在感！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eルクレール・ブリアンの名前を一気に有名にしたのが「ピュール・クラマン」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加のクラマン100%のシャンパーニュは抜栓後 1 ヶ月たっても全くへたる事なく、逆に表現力を増していきました。まさにクラマンの繊細さや奥ゆかしさを 感じさせる、ある意味究極のコート・デ・ブランだった訳です。 しかし、エルヴェは満足しませんでした。友人であるダヴィッド・レグラパール、オー・ ギュスタン等の紹介でメニル・シュール・オジェ、更にシュイィの自然農法で管理された畑を購入。そしてコート・デ・ブラン・グランクリュ 3 種をアッサンブラージュした「グラン・ブラン」が誕生しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫をぎりぎりまで遅らせ、葡萄自体のポテンシャルを 最大限に高めてから収穫。野生酵母のみで発酵。発酵から熟成まで全ての行程 は古バリックで行いました。発酵終了後、すぐに 2 次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ワインとしての広がりを得ながら、酸素とも触れ合っていきます。ティラージュ 後、9 ヶ月間シュール・リーでボトリング。勿論、酸化防止剤無添加、ドサージュもな しとなっています。2013 は瓶熟成を長く取り、2014 を先にリリースとなります。圧倒的存在感。まるで生きているかのような流動感。静かに味わってください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※画像のヴィンテージと異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570306744538,"sku":"A8270","price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5789GrandBlanc_68f0394a-20f7-4873-8c62-fb7a9d199469.jpg?v=1671577538"},{"product_id":"a7814","title":"シャンパーニュ　”アビス”　2017","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eシャンパーニュにとって最も優れた熟成環境とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eそれこそが「アビス」の始まりでした。理論的には温度が15度以下で安定しており、充分な湿度がある事。過度な振 動や日照が無い。ガスが抜けることなく、過度に圧力が加わる事の無い状態。これ こそがシャンパーニュにとってストレスフリーな状態であると言えそうです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e造り手の 地下セラーはそのほとんどを実現していますが、唯一ガス圧だけはどうしようもない と考えられていた訳です。しかし、海中 60m ではボトル内の外に向かうガス圧と水圧がバランスし、均衡になるので、それさえもクリアされるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eもう 1 つ、奇才エルヴェ・ジェスタンが考えた事が土壌の特殊性でした。シャンパー ニュの中でも白亜質石灰岩が強い畑を選びアビスのベースワインを造ります。この 土壌は海の微生物の死骸（コッコリス）と牡蠣の貝殻を起源とする方解石結晶粒か らなっており、矢石類（古代軟体動物の甲羅）の化石が含まれていることが特徴。 海の土壌から生まれたワインを海の中で熟成させることはワインの精神的なストレス さえも減らす事になると考えたのだそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570315296986,"sku":"A7814","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5512Abyss_7e29b401-9dd3-43de-b9fb-87f355795537.jpg?v=1671577858"},{"product_id":"a7813","title":"ブラン・ド・ムニエ・プルミエ・クリュ　2016","description":"\u003cp\u003eシャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。野性酵母のみで2〜3年使ったバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ノン・ドザージュ。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570364580058,"sku":"A7813","price":29700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6722_df9b321b-faa1-48d6-a103-d4a7ec2726ba.jpg?v=1671579362"},{"product_id":"a7810","title":"レ・クロ・デ・トロワ・クロシェール2016","description":"\u003cp\u003eプリミエ・クリュ、ヴィレール・アルランにある0.4haの畑のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブラン。この畑は活性化した石灰岩が多く、ワインは強固でソリッドな味わい。葡萄の情報量が多く、熟度も高い。味わいがリッチなので3年目のバリックを使って醗酵。9ヶ月間と長めのバリック熟成。2017年6月ティラージュ。2022年2月デゴルジュマン。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574358737114,"sku":"A7810","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7810.jpg?v=1672009973"},{"product_id":"a7812","title":"ディヴァン・エクストラ・ブリュットN.V","description":"\u003cp\u003e2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2021年1月にデゴルジュマン。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574359032026,"sku":"A7812","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7812.jpg?v=1672009932"},{"product_id":"a7811","title":"ディヴァン・ドゥミ・セック・アン・ソレラN.V","description":"\u003cp\u003e2010年を主体に2009, 2008, 2007, 2006をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。ドゥミ・セックの穏やかな甘味は意外と多くの料理と合わせやすい。ガストロノミックなワインを目指した。2011年6月にティラージュ。2019年3月にデゴルジュマンをしてから、更に熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574359064794,"sku":"A7811","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7811.jpg?v=1672009910"},{"product_id":"a7342","title":"アビス・ロゼ2018","description":"\u003cp\u003eシャルドネは海の堆積物によるチョーク層が厚い畑の葡萄を使用。ピノ・ノワールはオーヴィレ村のもので赤ワインに仕上げてアッサンブラージュ。2021年6月にデゴルジュマン。9月から10か月間ブルターニュの海底で熟成。2018年が初めての生産。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシャンパーニュにとって最も優れた熟成環境とは？ \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eそれこそが「アビス」の始まりでした。理論的には温度が 15 度以下で安定しており、充分な湿度がある事。過度な振動 や日照が無い。ガスが抜けることなく、過度に圧力が加わる事の無い状態。これこそがシャンパーニュにとってストレス フリーな状態であると言えそうです。造り手の地下セラーはそのほとんどを実現していますが、唯一ガス圧だけはどうしよ うもないと考えられていた訳です。しかし、海中 60m ではボトル内の外に向かうガス圧と水圧がバランスし、均衡するの で、それさえもクリアされるのです。 もう 1 つ、奇才エルヴェ・ジェスタンが考えた事が土壌の特殊性でした。シャンパーニュの中でも白亜質石灰岩が強い 畑を選びアビスのベースワインを造ります。この土壌は海の微生物の死骸（コッコリス）と牡蠣の貝殻を起源とする方解 石結晶粒からなっており、矢石類（古代軟体動物の甲羅）の化石が含まれていることが特徴。海の土壌から生まれた ワインを海の中で熟成させることはワインの精神的なストレスさえも減らす事になると考えたのだそう。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574359228634,"sku":"A7342","price":59400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7342.jpg?v=1672009885"},{"product_id":"a7181","title":"オキシダティヴ・ド・ユベール ＆ クリスチャン　2017","description":"\u003cp\u003e【エンゲル醸造】キンツハイムにあるグラン・クリュ「フラエルテンベルグ」の葡萄を使っている超贅沢なワイン。早めの収穫で酸度を確保し、野生酵母のみで自然発酵。11ヶ月間熟成の後、古バリックに入れて48ヶ月間ウィヤージュをせずにフロールを付けながら熟成させる事で独特のニュアンスを得ている。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・ヴァン・ピルエット","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":43643013988570,"sku":"A7822","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7822.jpg?v=1674706021"},{"product_id":"a7823","title":"リースリング・グラン・クリュ・フィングスベルグ　2015","description":"\u003cp\u003e1920年代から優れた葡萄畑として有名だったグラン・クリュ「フィングスベルグ」は東向きなので冷涼なのが特徴。粘土質に砂岩が豊富に含まれる古い土壌でリースリングの完熟を助けてくれる。標高は350m。急斜面なので石垣で段々畑に仕立ててある。現当主の父親が1950年代に植えた畑。醸造はシャペルと同じ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43643014250714,"sku":"A7823","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7823.jpg?v=1674705961"},{"product_id":"a7352","title":"リースリング・グラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグ　2017","description":"\u003cp\u003eカステルベルグに隣接する南東向き斜面で少し緩やか。珍しいピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩は強固な酸を与えてくれる。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100％マロラクティック。23ヶ月間シュール・リー。年産500ケース。少し優しく繊細ながら奥には力強さや塩味を秘めている。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マルク・クライデンヴァイス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43678121459930,"sku":"A7352","price":9790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7352.jpg?v=1676254675"},{"product_id":"aj474","title":"ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021","description":"\u003cp\u003eシルトが多く混在する粘土石灰質土壌の樹齢60年の区画。ヴォーヌ・ロマネ村の区画とラドワの区画をアッサンブラージュしている。発酵は野生酵母のみで初期の2週間は1日2回ピジャージュを行う。マロラクティックからバリックに移してそのまま発酵を続ける。13か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727104475354,"sku":"AJ474","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6933_72640be2-f85a-46e7-96e8-168b38fb8fd3.jpg?v=1677036181"},{"product_id":"a8829","title":"ピノ・ノワール･オフリス　2021","description":"\u003cp\u003e例年だとピノ・グリが加えられるが、2021年は全てベト病に冒されてしまった為、代わりに完熟したオーセロワをアッサンブラージュ。ピノ・ノワールはマセラシオンをせずに優しくダイレクト・プレスし、果皮のない状態で発酵。発酵途中でグラン・クリュのピノ・ノワールの果皮を加えて熟成。マセレーションしたオーセロワを加えてステンレスタンクで12ヶ月熟成して瓶詰め。ピノ・ノワールのモストと果皮ごと使ったオーセロワのブレンドという変わったワイン。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44017772200154,"sku":"A8829","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7824_c6d8f0f3-dfe8-47e0-a7ed-826f11ddd944.jpg?v=1690777784"},{"product_id":"a8828","title":"ピノ・グリ・ボーレンベルグ　2017","description":"\u003cp\u003eアルザスで最も雨が少なく、乾燥した丘に位置するボーレンベルグ。その西向き斜面はジュラ紀の硬い石灰岩から成る土壌で、長期熟成に適したピノ・グリが生まれる。ピノ・グリのフレッシュで豊満な果実と、土壌由来のミネラルのストラクチャーが調和する。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44017787666650,"sku":"A8827","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6829_9d7d2475-ee9c-4ec1-a14d-ce3e2329e954.jpg?v=1690778331"},{"product_id":"a8895","title":"グラニット　2022","description":"\u003cp\u003eミュスカデ・セーブル・エ・メーヌに存在する2つの代表的土壌の1つ、花崗岩の区画の葡萄のみで花崗岩の個性を表現したキュヴェ。空気圧プレス後、直接コンクリートタンクに入れ、自然酵母のみで発酵。コンクリートタンクで澱と共に12～15ヶ月間熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。柑橘系で強いミネラルと余韻の苦み。オイリーで少し膨らみのある酒質。ラベルはブリュッセルのノートルダム・オウ・サブロン教会のステンドグラス。\u003c\/p\u003e","brand":"レキュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061761568986,"sku":"A8895","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8895.jpg?v=1693380151"},{"product_id":"a8898","title":"タウルス　2020","description":"\u003cp\u003e1965年に植樹された古い区画で、花崗岩と正片麻岩土壌のアッサンブラージュ。空気圧プレス後、50％をアンフォラ、50％をストッキンガーのフードルに入れ、自然酵母のみで発酵。コンクリートタンクで澱と共に24ヶ月間以上の長期熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルはパリ、ノートルダム寺院のステンドグラス。\u003c\/p\u003e","brand":"レキュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061761765594,"sku":"A8898","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8898.jpg?v=1693380733"},{"product_id":"a8899","title":"カルペ・ディエム　2020","description":"\u003cp\u003e花崗岩の区画の葡萄のみ。最も旨味を感じるエキュを代表するムロン・ド・ブルゴーニュ。最も凝縮感を感じるワイン。空気圧プレス後、色々な大きさのアンフォラに入れ、自然酵母のみで発酵。コンクリートタンクで澱と共に15ヶ月間以上の長期熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルは北フランスのル・マン大聖堂のステンドグラス。\u003c\/p\u003e","brand":"レキュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061761962202,"sku":"A8899","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8899.jpg?v=1693381284"},{"product_id":"a8897","title":"マトリス2020","description":"\u003cp\u003e南東を向く少し冷涼な畑で1ha以下の小さな区画に植えられたシュナン・ブランでサンソニエールのクローンを移植。土壌は正片麻岩主体。空気圧プレス後、色々な大きさのアンフォラに入れ、自然酵母のみで発酵。コンクリートタンクで澱と共に12ヶ月以上の長期熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルはシチリア州パレルモのモントレアル大聖堂のモザイク画。\u003c\/p\u003e","brand":"レキュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061762126042,"sku":"A8897","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8897.jpg?v=1693381324"},{"product_id":"a8900","title":"メフィスト　2019","description":"\u003cp\u003e花崗岩のカベルネ・フランの素晴らしさを表現しているキュヴェ。畑は１ha以下で収量は30hl\/ha以下。空気圧プレス後、100％除梗してステンレスタンクへ投入。自然酵母のみで発酵。7日間のマセラシオン。空気圧でプレスしてから、アンフォラで澱と共に12ヶ月間以上の長期熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし。ラベルはパリのサン・ドニ大聖堂のステンドグラス。\u003c\/p\u003e","brand":"レキュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061762257114,"sku":"A8900","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8900.jpg?v=1693381405"},{"product_id":"a7175","title":"シードル・ブリュット 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"greenBold\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eリンゴが自然に落ちてから収穫！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"greenBold\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"greenBold\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「自然に樹から落ちるのを待つ。落ちた果実を拾って収穫する。樹が完熟を判断した時、自分で果実を落とす。樹が完熟を知っている。」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"エリック・ボルドレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44109521944794,"sku":"A7175","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4195SidreBrut_cc88a392-7f93-4694-95c4-3d23dcb85224.jpg?v=1696315387"},{"product_id":"a9133","title":"エポール・ジュテ・シノン　2020","description":"\u003cp\u003e「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズ。毎年、最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングする。共通するのは開けてすぐ楽しめて、楽しいワインであること！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワール川とヴィエンヌ川の合流点に位置するボーモン畑のカベルネ・フラン。2つの大きな川から大西洋由来の穏やかな気候が流れ込む場所のため、ブドウはゆっくりと熟し、フレッシュさが保たれる。土壌は粘土石灰質。発酵は円錐型の木製タンクで行い、その後春まで熟成。夏に瓶詰。飲み疲れない、しなやかなタンニンが特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190683857114,"sku":"A9133","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A3340_62198106-f4bc-45d2-b863-9eedd18d85d5.jpg?v=1698206594"},{"product_id":"a4440","title":"バルテルミ2017","description":"\u003cp\u003eメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されたレ・ロック区画のメルローのみを使用。100％除梗。コンクリート・タンクで4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピジャージュもルモンタージュも一切行わない）優しい抽出を促す。お茶を煎じるような手法で、インフュージョンと呼ばれる。澱引きせずに、250Lの古樽で24ヶ月熟成。清澄も濾過もしない。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44300582813914,"sku":"A4440","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7695_c97f6e9c-3430-4272-87c5-ce323a950992.jpg?v=1701134819"},{"product_id":"a8825","title":"クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ・サンスフル　2019","description":"\u003cp\u003eビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得る。また、収量を50hl\/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年のモストを加えて発酵させている。ドザージュなし。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44403813908698,"sku":"A8825","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7821_29c774ec-6c05-41bd-9023-7e08ec3d9ffa.jpg?v=1704940404"},{"product_id":"a9157","title":"ペティアン・ナチュレ・ロゼ","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄は9月から10月の間に手摘みで収穫され除梗はせず圧搾。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eその後、ブドウはステンレス鋼のタンクに移され、発酵開始。発酵は温度管理無しで3週間続く。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e約2か月間タンクに入れ落ち着かせる。ろ過はしない。\u003c\/span\u003e","brand":"セバスチャン・ブリュネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44432801104090,"sku":"A9157","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5966_e715e829-abc5-4c4e-a4c4-8478956c48da.jpg?v=1705549924"},{"product_id":"a9568","title":"テール　[2020]","description":"\u003cp\u003e樹齢は25〜40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。キュヴェ（1番搾り）とタイユ（2番搾り）も少し使うことで旨味を得る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はエナメル、古樽、アンフォラと色々な容器を使って12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成。ノン・ドザージュ。\u003c\/p\u003e","brand":"オーギュスタン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44461455737050,"sku":"A9568","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9568_b60b5df6-7eda-45ef-b365-a03e534b04e4.jpg?v=1745394520"},{"product_id":"a9569","title":"エール2015","description":"\u003cp\u003e樹齢50〜60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成。ノン・ドザージュ。\u003c\/p\u003e","brand":"オーギュスタン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44461455802586,"sku":"A9569","price":15180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9569_64fcb079-c412-4a45-83dd-5387fd81f51e.jpg?v=1745394461"},{"product_id":"a9575","title":"レ・ヴェルテュ2019","description":"\u003cp\u003e樹齢50〜60年の古い区画の葡萄を使用。コート・デ・ブランの南、ヴェルテュは粘土比率が高いので少し柔らかさが出る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成。ノン・ドザージュ。\u003c\/p\u003e","brand":"オーギュスタン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44461455966426,"sku":"A9575","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9575_ad82e628-adde-4478-a6e3-4661301fcdfd.jpg?v=1745394397"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/france\/hurederitukumaniyan.oembed?page=3","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}