{"title":"フィリップ・パカレ","description":null,"products":[{"product_id":"aj474","title":"ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021","description":"\u003cp\u003eシルトが多く混在する粘土石灰質土壌の樹齢60年の区画。ヴォーヌ・ロマネ村の区画とラドワの区画をアッサンブラージュしている。発酵は野生酵母のみで初期の2週間は1日2回ピジャージュを行う。マロラクティックからバリックに移してそのまま発酵を続ける。13か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727104475354,"sku":"AJ474","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6933_72640be2-f85a-46e7-96e8-168b38fb8fd3.jpg?v=1677036181"},{"product_id":"a9823","title":"ラドワ・ブラン　2022","description":"\u003cp\u003e2つの区画から収穫される樹齢20年のシャルドネ。典型的な粘土石灰質土壌で小石が多いのが特徴的。この畑のシャルドネは上品さと十分な果実味。そして桃やバラのような充実した香りを持っている。暑い年でも重くなく、口中はとてもフレッシュで伸びのある味わいになっている。\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660070383834,"sku":"A9823","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5465LadoixBlanc_78c14d03-d291-4981-9591-6fefb2c33f92.jpg?v=1710462036"},{"product_id":"a9826","title":"ムルソー　2022","description":"\u003cp\u003e3つの個性の異なる畑のアッサンブラージュ。Les Vireuils du Dessusは南東向きで石灰岩が露出している。Limozinはムルソー・シャルムの真下でミネラル感を強く表現する区画。Les Grands Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブラージュ。\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660075200730,"sku":"A9826","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5466Meursault_de40ea0d-8e6b-4aaa-bcdf-f083eece8dac.jpg?v=1710462696"},{"product_id":"aj073","title":"ブルゴーニュ・アリゴテ　2023","description":"\u003cp\u003eピュリニー・モンラッシェにある区画で、石灰岩が多いので昔からアリゴテが植えられていた。樹齢は50年を超えるので収量は少なく、石灰岩盤の畑らしいミネラル感、火打石の香りをしっかりワインに映し出すことができる。古バリック発酵。19か月間そのまま熟成。バトナージュは極力しない。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":46405377818842,"sku":"AJ074","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6933_72640be2-f85a-46e7-96e8-168b38fb8fd3.jpg?v=1677036181"},{"product_id":"aj083","title":"ピュリニー・モンラッシェ　2023","description":"\u003cp\u003e東向きの粘土石灰質だが年度の量が比較的多く重い土壌。レ・ノワイエブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑（特級畑のすぐ下にある村名クリュで優良区画）をアッサンブラージュしている。非常に硬質なミネラルを多く含み、上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーでミネラリーな余韻。\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default 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500ml","description":"\u003cp\u003e2015年から始められたマールの蒸留。銅製の蒸留器でブルゴーニュの伝統に則り葡萄の茎まで使用して蒸留している。使用される葡萄はコート・ド・ニュイとボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュのピノ・ノワール。熟成には白ワインを入れていた木樽を使用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46791421788378,"sku":"AF869","price":30140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7341.jpg?v=1662709037"},{"product_id":"a4599","title":"コルトン・グラン・クリュ・ブレサンド　2018","description":"\u003cp\u003e2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月間熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに加えてミネラル感、スパイス感もある。コルトンの中でも長期熟成に向く偉大な畑と言える。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default 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Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブラージュ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788801458394,"sku":"AJ850","price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5466Meursault_de40ea0d-8e6b-4aaa-bcdf-f083eece8dac.jpg?v=1710462696"},{"product_id":"aj853","title":"ピュリニー・モンラッシェ　2024","description":"\u003cp\u003e東向きの粘土石灰質だが粘土の量が比較的多く重い土壌。レ・ノワイエ ブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑（特級畑のすぐ下にある村名クリュで優良区画）をアッサンブラージュしている。非常に硬質なミネラルを多く含み上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーでミネラリーな余韻。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default 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