{"title":"中部イタリア 全て","description":"","products":[{"product_id":"a6552","title":"モチェヴォ2018","description":"\u003cp\u003e樹齢は平均50年。アルチェ村。古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。10月中旬に手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42505671475418,"sku":"A6552","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/Mocevo1.jpg?v=1647328794"},{"product_id":"a7079","title":"ロッソ・カントモロ[2011]","description":"\u003cp\u003eまだ若いカベルネ・ソーヴィニヨン。通常より収穫を遅くしてカベルネの青さがでないようにしている。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42905100124378,"sku":"A7079","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7079kenbunroku.jpg?v=1655952334"},{"product_id":"a7718","title":"ビアンコ・キアロフィオーレ[2016]","description":"\u003cp\u003e4回に分けて収穫。未熟なトレビアーノを収穫し、モストのみを発酵。次に完熟したヴェルメンティーノを収穫し、10日間マセラシオン。その後、完熟したトレビアーノを収穫し、10日間マセラシオン。最後に貴腐菌が着くまで待ったトレビアーノを収穫し、モストのみ発酵。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43514857783514,"sku":"A7718","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7077kenbunroku_ac39c0d6-dbcc-424a-b6b7-bc6272f2fffc.jpg?v=1669269238"},{"product_id":"aj643","title":"オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・ムッファ・ノービレ・ハーフ　2022","description":"\u003cp\u003e早熟で果皮が厚いグレケットとソーヴィニヨン・ブランを使用。標高の低い位置にある畑でパーリャ川に近いので朝の霧が多く発生し、貴腐菌を誘発。日中は乾燥するので貴腐葡萄にとって最適な環境。収穫は10月下旬から11月中旬と非常に遅い。発酵は古い小さな樽を使う。樹齢の古い葡萄を遅摘みして造られる貴腐ワイン。8ヶ月間の瓶熟。オルヴィエートはイタリアで唯一、ムッファ・ノービレを名乗る事ができる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzone パラッツォーネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43968655458522,"sku":"AJ643","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AJ643.jpg?v=1766021726"},{"product_id":"a7403","title":"トスカーナ・ロザート \"スカッパレプレ\" 　2020","description":"\u003cp\u003e敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁しステンレスタンクで発酵。マセラシオンはなし。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「スカッパレプレ」とは逃げる野ウサギの意味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43968665059546,"sku":"A7403","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7403.jpg?v=1744170184"},{"product_id":"a8792","title":"ロッソ・キアッソブイオ2013","description":"\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ、 コロリーノ、カナアイオーロが混植されている畑なので一緒に収穫して一緒に発酵。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44011441357018,"sku":"A8792","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7078kenbunroku_f768f919-626b-4f38-bea1-76f33afee9c6.jpg?v=1690253697"},{"product_id":"a8791","title":"フリッツァンテ・ソットフォンド2021","description":"\u003cp\u003e収穫を2回に分けてアッサンブラージュする。まず、熟す前に収穫し、モストのみを発酵させて酸度の強いワインを得る。その後、完璧に熟した葡萄を収穫し、葡萄を足で踏んで30日間のマセラシオンをしながら発酵させる。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427119132890,"sku":"A8791","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7076kenbunroku_6109e05e-2664-4504-90d5-2cef20669d73.jpg?v=1705468905"},{"product_id":"a9800","title":"ロッソ・コントラップント2019","description":"\u003cp\u003e50%サンジョヴェーゼ、 50%カベルネ。 この2品種の熟度が同じになる区画（サンジョヴェーゼは1970年に植樹された区画で、カベルネは2000年代前半に植樹された若い区画）を選び、10月初旬に収穫。カベルネは直接プレスでモストのみ使用し、サンジョヴェーゼは果皮も一緒に漬け込む。ステンレスタンクで一緒に発酵され、マセラシオンは15日間以上。その後、ステンレスタンクで1年間熟成。瓶熟は3ヶ月間。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206312976602,"sku":"A9800","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4544_01188d44-29c0-4b01-8ed9-fd677da9ad3e.jpg?v=1715740446"},{"product_id":"a7853","title":"ラウテリエ2020","description":"\u003cp\u003eアルチェ村。丘陵地の斜面にある新しい畑。石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。9月に手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45249801879770,"sku":"A7853","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/Lauteria.1.jpg?v=1716422215"},{"product_id":"a8978","title":"ムスコ2020","description":"\u003cp\u003eオルヴィエートの伝統に回帰し、3つの品種を混植。一緒に収穫して栗の開放木樽で果皮ごと発酵。栗の樽で1年熟成。その後、8ヶ月ダミジャーナで落ち着かせてからボトリング。醸造の全工程は手作業。電気は一切使用しない。圧搾も手動。ボトリングもホースを使って手で行なわれる。細部まで昔のワイン造りを再現したワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzone パラッツォーネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45743340519642,"sku":"A8978","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A3730_36119c5e-0e80-40be-a8b0-9ecfb0a59eb7.jpg?v=1679030489"},{"product_id":"af567","title":"トスカーナ・ロッソ・パッソタッソ　2022","description":"\u003cp\u003e95％サンジョヴェーゼ。南東及び北東斜面のビッビアーノ所有地全ての畑の葡萄を使用。9月初旬に収穫し除梗。ステンレスタンクで15～20日間発酵後、コンクリートタンクで12ヶ月間熟成。テロワールをフレッシュに表現した新プロジェクトワイン。パッソ・タッソとは、頻繁に畑に出没しては畑を荒らす“アナグマ”の足跡という意味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45968083452122,"sku":"AF567","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF567.jpg?v=1744169163"},{"product_id":"a8089","title":"トレビエン 2020","description":"\u003cp\u003eカストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ樹齢40年のトレッビアーノ100％。9月末に完璧な熟度の葡萄のみ厳選して収穫。ステンレスタンク（一部入りきらなかった葡萄は古バリック）で発酵。マセラシオンは約10日間。熟成もそのままステンレスタンク（一部古バリック）で12〜14ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァルテル・マットーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46029207240922,"sku":"A8089","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5961.jpg?v=1697503332"},{"product_id":"a8025","title":"キャンティ・クラシコ・カサルヴェント　2020","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ、20％カベルネ・ソーヴィニョン。野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12か月間トノー熟成。6か月間瓶熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カサルヴェント","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46061546930394,"sku":"A8025","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/becb225d498891893b1543adeb6d8b46_1702b31c-f106-4bef-b989-c43c6b2f259b.jpg?v=1682317441"},{"product_id":"a9790","title":"キャンティ・クラシコ・レ・チンチョレ　2020","description":"\u003cp\u003e100％サンジョヴェーゼ。南東～南西にかけて色々な区画のアッサンブラージュ。収穫しながら選別し、カンティーナでも選別。発酵は大型のセメントタンクで野性酵母のみ。マセラシオンは20～30日間。マロラクティック前に大型の木樽や古バリックなどの木樽に移して、そのまま12か月間熟成し、再びセメントタンクでアッサンブラージュして12か月間熟成させる古典的スタイル。\u003c\/p\u003e","brand":"レ・チンチョレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46061552369882,"sku":"A9790","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9790.jpg?v=1767835361"},{"product_id":"a9069","title":"WTF・ロッソ・ビオディナミコ　2022","description":"\u003cp\u003e石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、品種ごとに自然発酵。マロラクティック発酵。その後1週間オーク樽で休ませてからアッサンブラージュし、セメントタンクで12ヶ月間間熟成。無濾過、無清澄。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46061566263514,"sku":"A9069","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9069.jpg?v=1766542476"},{"product_id":"a8091","title":"アルシュラ2019","description":"\u003cp\u003eカストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ平均樹齢35年のモンテプルチャーノ。標高300ｍの3つの畑（南〜南西向き）を別々に収穫、発酵させる。発酵は野性酵母のみでステンレスタンク。マセラシオンは20日程度。熟成は古バリックで15〜20ヶ月間。ボトリング後、6ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァルテル・マットーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46061568950490,"sku":"A8091","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5963.jpg?v=1697503631"},{"product_id":"af886","title":"キャンティ・クラシコ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eジュリオ・ガンベッリらしさを感じられる！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eビッビアーノが所有する色々な畑のアッサンブラージュ。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。ビッビアーノらしさ、ひいてはジュリオ・ガンベッリらしさを表現している。\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259130269914,"sku":"AF886","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF886.jpg?v=1744168671"},{"product_id":"af885","title":"チンチオロッソ　2021","description":"\u003cp\u003e70％サンジョヴェーゼ、15％シラー、15％メルロー。サンジョヴェーゼはキャンティ・クラシコの若い区画。シラーとメルローは湿気に強いので丘の下部の平野部分に植えられている。発酵は野性酵母のみでセメントタンクで行い、20日間の短いマセラシオン。そのままセメントタンクで12か月間熟成して出荷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※画像に記載されたヴィンテージとは異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・チンチョレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259195740378,"sku":"AF885","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF885.jpg?v=1767835110"},{"product_id":"a9793","title":"ガットロッソ　2022","description":"\u003cp\u003e農民のワインの再現。ラ・バディア、ユリヴェート、ラ・ペンナ畑の葡萄を使用。標高450m。10月中旬に収穫して野生酵母のみでセメントタンクで発酵。温度管理もしない。1度移し替えてセメントタンクで還元を抜けるまで熟成してボトリング。その後、6か月間瓶熟成。シンプルでフレッシュな山のワインを目指している。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"サゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261678440666,"sku":"A9793","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6321_41850905-bf62-487f-b3ea-7d38007894e4.jpg?v=1683878711"},{"product_id":"a9288","title":"キャンティ・ディアミネ2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e80％サンジョヴェーゼ（樹齢43年）、コロリーノ・デル・ヴァルダルノ、チリエジョーロ、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、トレビアーノ（樹齢45年）、マルヴァジア・ルンガ（樹齢45年）の7種類の品種が使われる。混醸造。 一部アッサンブラージュ。 15日間マセラシオン。 単独タンク・発酵。 一部古樽。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジョコリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46343317618906,"sku":"A9288","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5976_c9060efd-844d-41f2-9d6c-8dd40475d5c8.jpg?v=1682308017"},{"product_id":"af565","title":"キャンティ・クラシコ・G.S \"ヴィーニャ・デル・カパンニーノ\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e繊細で華やか！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ・グロッソのみが植えられている畑、カパンニーノ。南西向き斜面で、青粘土を含む深い層状の石灰岩片岩質土壌。通常のサンジョヴェーゼより繊細さや華やかさがあるワインに仕上る。\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46363412332762,"sku":"AF565","price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF565.jpg?v=1744157696"},{"product_id":"a9287","title":"アルジッロ2021","description":"\u003cp\u003e1haのヴィーニャ・トラヴェッサ畑のサンジョヴェーゼのみを使用。樹齢は25〜30年と若いので他のワインとは分けて造っている。若い内に飲んでもらうフレッシュなサンジョヴェーゼ。砂質の畑なので香が華やか。少し早めに収穫し、野性酵母のみでセメントタンクで発酵。マセラシオンは10日間と短め。そのままセメントタンクで9ヶ月熟成してボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"ジョコリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46366951407834,"sku":"A9287","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9287.jpg?v=1744266317"},{"product_id":"af040","title":"コセ・コセ2022","description":"\u003cp\u003eカストラーノ村の重い粘土質土壌の畑（標高250m）に育つ樹齢60年のサンジョヴェーゼ100％。南西向きでとてもよく熟す0.7haの畑。10月初旬に収穫。ステンレスタンクで発酵、マセラシオン15〜20日間。熟成もそのままステンレスタンクで8ヶ月間。ノンフィルターでボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァルテル・マットーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451337887962,"sku":"AF040","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8090.jpg?v=1697503473"},{"product_id":"aj322","title":"オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・テッレ・ヴィナーテ 2023","description":"\u003cp\u003e50％プロカニコ、30％グレケット、10％ヴェルデホ、10％マルヴァジアのアッサンブラージュ。オルヴィエートらしさを表現する為のワイン。収穫量はオルヴィエート平均の2\/3程度にまで制限。収穫は全て手作業で行われる。土壌は海の堆積物を含む沖積層の粘土質土壌。標高は200-280m。ステンレスタンクで低温で20日間発酵。1度移し替えて澱と共にステンレスタンクで熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※エチケットのヴィンテージが異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォーネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46666496016602,"sku":"AJ322","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A3726_0a1a1b24-98f1-400e-a42b-f20f827457f8.jpg?v=1681269679"},{"product_id":"aj323","title":"ヴィオニエ　2024","description":"\u003cp\u003e100％ヴィオニエで造られた珍しいウンブリア・ビアンコ。新しい挑戦という意味で1991年に植樹、1994年から造り始めたワイン。その頃はヴィオニエは認可品種ではなかったので内緒で栽培。標高250mの低めの位置にある畑。9月第1週に収穫。ソフトプレスして70％はステンレスタンク、30％は木樽で発酵。東向き斜面で冷涼な畑なので派手過ぎず、重くないヴィオニエに仕上がる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzone パラッツォーネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46666506895578,"sku":"AJ323","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7721.jpg?v=1677805639"},{"product_id":"aj486","title":"トスカーナ・ビアンコ \"リストリチェ\" 2024","description":"\u003cp\u003e60％マルヴァジア・ビアンカ、40％トレッビアーノ。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁し、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「リストリチェ」とはヤマアラシの意味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46804824064218,"sku":"AJ486","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF566.jpg?v=1744168919"},{"product_id":"a9791","title":"ペトレスコ　2019","description":"\u003cp\u003e100％サンジョヴェーゼ。真南を向くシストが強く出た丘上部の畑が中心（標高480m）だが、その年の良い区画をアッサンブラージュする。発酵は大型のセメントタンクで野性酵母のみ。マセラシオンは20～30日間。マロラクティック前に古バリックに移して、そのまま24ヶ月熟成し、再びセメントタンクでアッサンブラージュして12か月間熟成させる。昔はキャンティ・クラシコ・リゼルヴァを名乗っていた。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・チンチョレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46940660465882,"sku":"A9791","price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9791.jpg?v=1759369584"},{"product_id":"aj407","title":"ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　2020","description":"\u003cp\u003e8haのマール土壌の畑で表土は赤い粘土質に覆われている典型的南モンタルチーノの土壌。標高は240～360m。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30℃を越えないように調整。その後、75hlのスラヴォニア産の大樽に移して24ヶ月間以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。8ヶ月間瓶熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47083125113050,"sku":"AJ407","price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7251_8bc97ab7-5e69-4e44-91b9-6696895956f9.jpg?v=1687234052"},{"product_id":"aj408","title":"ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・ピアンロッソ　2020","description":"\u003cp\u003e始新世に由来するマール土壌で表土は赤い粘土質が強く出ている真南を向く日当たりの良い畑。向かい側がオルチャ川なので遮るものが無い理想的環境。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。その後、75hlのスラヴォニア産の大樽に移して36ヶ月間以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。8ヶ月間瓶熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47090195398874,"sku":"AJ408","price":15620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7252.jpg?v=1661832549"},{"product_id":"af390","title":"サンタンティモ・ロッソ・アテオ　2023","description":"\u003cp\u003e1989年、初めてボトリングされたのが「アテオ」で無神論者を意味する。土壌と日照条件からカベルネ、メルローの相性が非常に良いと判断した。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30℃を越えないように調整。その後、バリックで12ヶ月間熟成。マセラシオンは20～30日間と国際品種だが、醸造はクラシック。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47115140268250,"sku":"AF390","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF390.jpg?v=1763105411"},{"product_id":"aj406","title":"ロッソ・トスカーナ　2024","description":"\u003cp\u003eブルネロ及びロッソ・ディモンタルチーノの畑をメインに植え替えたばかりの若い区画の葡萄を使用するキュヴェでブルネロのサード・ワイン的な存在。サンジョヴェーゼがほとんどだが、アテオの畑のシラー等も少しアッサンブラージュしてバランスをとっている。発酵はステンレスタンクで行い、12ヶ月間そのまま熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188279492826,"sku":"AJ406","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7939_688be764-6b67-41bb-96ef-bec6e356b6c3.jpg?v=1687233668"},{"product_id":"aj642","title":"オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ・カンポ・デル・ガルディアーノ　2022","description":"\u003cp\u003e全房でソフトプレス。収穫は全て手作業で行われる。ロッカ・リペセナの丘の上部、標高350mのカンポ・デル・ガルディアーノ畑のみ。土壌は火山岩土壌。ステンレスタンクで低温で20日間発酵。熟成もそのままステンレスタンク。ボトリング後、18ヶ月間、天然洞窟の自然の温度変化の中で熟成。ワインは火山岩土壌らしく、シリアスで垂直性があります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzone パラッツォーネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223365075162,"sku":"AJ642","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7720.jpg?v=1677805589"},{"product_id":"aj684","title":"ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2023","description":"\u003cp\u003e7.76haのマール土壌の畑で標高は240～360m。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30℃を越えないように調整。その後、ブルネロ同様にスラヴォニア産の大樽に移して18ヶ月間以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223850402010,"sku":"AJ684","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A4420_26552aab-6471-4268-99fc-e0a87d782b97.jpg?v=1661836956"},{"product_id":"aj265","title":"ロッソ・ピチェーノ・ロッソベッロ　2022","description":"\u003cp\u003e海から10kmのリパトランソーネの高台にある畑で更新世の砕屑岩と砂質を多く含む土壌。収穫は9月中旬。畑で選果し、カンティーナでも更に選果。軽く圧搾してステンレスタンク内で低温をキープして発酵開始。マセラシオンは6～9日間程度と短めだが、完熟したモンテプルチャーノの色調が濃く出ている。熟成はステンレスタンクと一部、コンクリートで6ヶ月間程度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・カニエッテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226454048986,"sku":"AJ265","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5439.jpg?v=1669707707"},{"product_id":"aj266","title":"パッセリーナ ・ルクレッツィア　2024","description":"\u003cp\u003e収穫後、0℃にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香りを得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15℃から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香りを失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き、健全な澱と一緒にステンレスタンクで6ヶ月間熟成後、出荷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・カニエッテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240426488026,"sku":"AJ266","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A3847PasserinaLucrezia_3a51bec1-fdce-4446-932a-e3264954c767.jpg?v=1697509690"},{"product_id":"aj267","title":"オッフィーダ・ペコリーノ・ヴェロニカ　2024","description":"\u003cp\u003e収穫後、0℃にキープした冷蔵庫で3日間葡萄を冷やし、低温マセラシオンで品種由来の香りを得る。プレスは窒素を充填して酸素と触れ合わない状態で行う。発酵温度は15℃から初めて低めにキープして葡萄由来の揮発的なフレッシュな香りを失わないようにする。発酵期間は30日間。デキャンティングして不純物を取り除き、健全な澱と一緒にステンレスタンクで6ヶ月間熟成後、出荷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レ・カニエッテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240427798746,"sku":"AJ267","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AJ267.jpg?v=1766455785"},{"product_id":"a7852","title":"フレジェッレ　2020","description":"\u003cp\u003e石灰岩と粘土を含む土壌。9月中旬に手摘みで収穫、除梗後、果実をつぶさずに房のままアンフォラで6か月間マセラシオンし、そのまま自然発酵。その後、6か月間瓶内熟成。無濾過、無清澄。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47318293250266,"sku":"A7852","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/Fregellae1_012bcb66-6251-4b72-98a8-a201380f4d24.jpg?v=1647329454"},{"product_id":"aj781","title":"キャンティ・クラシコ・G.S・ヴィーニェ・ディ・モントルネッロ　2020","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eモントルネッロ畑。北東向き斜面。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24か月間熟成。その後、6か月間の瓶内熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333333434586,"sku":"AJ781","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7715.jpg?v=1744169453"},{"product_id":"aj524","title":"WTF・ビアンコ・ビオディナミコ　2024　1000ml","description":"\u003cp\u003eアルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。9月末に手摘みで収穫。除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロは一緒に自然発酵。マロラクティック発酵。その後、コンクリートタンクで15か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47802697777370,"sku":"AJ524","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9068_da0ab38b-7a07-49eb-9b4d-2696c8b2cae3.jpg?v=1766542514"},{"product_id":"aj780","title":"キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　2022","description":"\u003cp\u003e敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月下旬よりスタート。除梗後、ステンレスタンクとセメントタンクで23日間発酵、マセラシオン。50％はセメントタンク、50％フレンチオーク樽で18か月間熟成後、約6か月間の瓶内熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47854463320282,"sku":"AJ780","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF887.jpg?v=1744168361"},{"product_id":"al120","title":"ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ　2024","description":"\u003cp\u003eモナチェスカの丘、北・南斜面の葡萄を使用。樹齢30年（一部10年）収穫は10月初旬。南斜面で果実。北斜面で酸度を確保する。ダイレクトプレス。酸化防止剤無添加でステンレスタンク内で発酵。20℃以下にキープしながら20日間程度の長い発酵。ヴェルディッキオらしい密度感と旨味にマテリカらしい引き締まったミネラル感が余韻を伸ばす。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラ・モナチェスカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897045500122,"sku":"AL120","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8694.jpg?v=1706150070"},{"product_id":"aj980","title":"キャンティ・クラシコ・リヴェルナーノ　2023","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ、20％メルロー　野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12か月間トノー熟成。6か月間瓶熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"リヴェルナーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47928306270426,"sku":"AJ980","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5817kenbunroku_cce772e0-309b-4b41-8eeb-ed5c75280404.jpg?v=1687479858"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/italy-central\/toscana.oembed?page=3","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}