{"title":"ピエモンテ","description":"","products":[{"product_id":"a0874","title":"アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカN.V.","description":"\u003cp\u003e1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5度まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。\u003c\/p\u003e","brand":"ラ・カウドリーナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42774959063258,"sku":"A0874","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A0874.jpg?v=1659501304"},{"product_id":"a3349","title":"アスティ・スプマンテ・ラ・セルヴァティカ・ハーフ　N.V.","description":"\u003cp\u003e1975年植樹の畑。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが7.5％まで上がったら5℃まで冷やして発酵を止めてフィルターにかけて酵母を取り除きボトリング。ガス圧は5.7バール。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラ・カウドリーナ","offers":[{"title":"Default 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2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部、カンヌビ・カンヌビと呼ばれる区画。樹齢は30年。ビオロジックで畑を再生し、完璧な状態になっている。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eステンレスタンクで4～5日のマセラシオン、熟成はバリックで24ヶ月（30％新樽）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年産1500本。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43613106012378,"sku":"A7999","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7999.jpg?v=1673851864"},{"product_id":"a8008","title":"リンシエメ [2019]","description":"カベルネ40％、プティ・ヴェルド5％、シラー5％、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをあわせて50％。カベルネ、プティ・ヴェルド、シラーは日照量が少なくても熟す事からアルボリーナの下部に植えられている。","brand":"エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44101913936090,"sku":"A8822","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/BarbarescoRoncaglietteA5736-1_26b24088-8eeb-4e6d-b3a1-ca4ccc3c95de.jpg?v=1695697134"},{"product_id":"a9176","title":"ランゲ・ロッソ・ペラヴェルガ・ジュリエッタ　2022","description":"\u003cp\u003eほとんどの葡萄はガヤのソリ・ティルディンに隣接する区画ロンカリエッテで南向き斜面。土壌は青いトゥーフォと呼ばれる粘土石灰質。ステンレスタンクで野生酵母のみで果皮と一緒に発酵。約14日間のマセラシオン。果皮をできる限り動かさず酵母が糖分を全て食べ尽くすのを待つ。1次発酵が終わったらフリーランジュースだけを取り出し、セラーの温度が上がり、自然にマロラクティックが起こるのを待つ。ステンレスタンクで翌年5月まで熟成しボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"オレク・ボンドニオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44101931303130,"sku":"A9176","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7401_e740b1eb-9ec3-43aa-9b29-0f015e6ead92.jpg?v=1695698512"},{"product_id":"a9214","title":"シャルデーゼ2019","description":"\u003cp\u003e友人であるカッシーナ・サン・ミケーレのマルコ・ミヌッチのコルテーゼとピエロ—ブッソのシャルドネをブレンドして造ったキュヴェ。葡萄とワイナリーのコラボだけではなくお互いのスタイルもブレンド。食事中でのジョークから実現。コルテーゼは5日間マセラシオンしステンレスタンク、一部はダミジャーノで熟成。シャルドネは5日間のマセラシオン後、バリックで12ヶ月間熟成。その後ブレンドし、ボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"ピエロ・ブッソ","offers":[{"title":"Default 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2022","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eバランスのとれた味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所有しているモンレアーレ周辺の、ほぼ全ての畑の葡萄をアッサンブラージュするベーシック・キュヴェ。粘土、石灰、砂質など様々な土壌が混在しているので毎年バランスのとれた味わいに仕上がっている。手収穫後、低温で1日おき、圧搾。48～60時間のみマセレーション。発酵はステンレスタンクで18度～23度の低温で行う。バトナージュしながら1年間熟成。粗い珪藻土のフォルター後、6ヶ月間瓶熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"ヴィニェーティ・マッサ","offers":[{"title":"Default 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