{"title":"赤ワイン","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a6552","title":"モチェヴォ2018","description":"\u003cp\u003e樹齢は平均50年。アルチェ村。古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。10月中旬に手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42505671475418,"sku":"A6552","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/Mocevo1.jpg?v=1647328794"},{"product_id":"a7079","title":"ロッソ・カントモロ[2011]","description":"\u003cp\u003eまだ若いカベルネ・ソーヴィニヨン。通常より収穫を遅くしてカベルネの青さがでないようにしている。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":43555981492442,"sku":"A7383","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/f7bd30e0dba725413faa366fd53a3965_56f96ffb-c8c8-4552-ae0a-eea2339d944f.jpg?v=1670912886"},{"product_id":"aj474","title":"ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021","description":"\u003cp\u003eシルトが多く混在する粘土石灰質土壌の樹齢60年の区画。ヴォーヌ・ロマネ村の区画とラドワの区画をアッサンブラージュしている。発酵は野生酵母のみで初期の2週間は1日2回ピジャージュを行う。マロラクティックからバリックに移してそのまま発酵を続ける。13か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727104475354,"sku":"AJ474","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6933_72640be2-f85a-46e7-96e8-168b38fb8fd3.jpg?v=1677036181"},{"product_id":"a8355","title":"コレイタ９ティント2021","description":"\u003cp\u003e49%カイーニョ・ロンゴ, 37%ブランセラウ, 10%スソン, 4％メレンサオ、カラブニェイラ　畑はアヴィア川とリバダビアの町を見下ろすエイラ・デ・モウラスにあり、標高は400~500mの南向き斜面。スレート、シスト、クオーツが混ざった花崗岩土壌。涼しく湿った大西洋の影響を受ける。混植畑。40％は全貌で栗のタンクで23度程度に温度管理し、通常３週間程度発酵。自然酵母のみ使用。プレス後9ヶ月間そのまま熟成、清澄せずに、ボトリング前に軽くフィルターをかけるのみ。SO2添加なし。\u003c\/p\u003e","brand":"クメ・ド・アヴィア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43783281311962,"sku":"A8355","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A8355.jpg?v=1678923532"},{"product_id":"a8078","title":"ロッソ・ティッチ・デ　[2018]","description":"\u003cp\u003e遅摘みの完熟した葡萄を使用。除梗後、一部葡萄は破砕。葡萄は品種毎に分けて密閉状態のステンレスタンクで自然発酵、マセラシオン。マロラクティック発酵が終わってワインが安定した時点でアッサンブラージュ。翌年の春まで、そのままステンレスタンクで寝かせボトリング。その後2年間の瓶熟。バルベーラのフレッシュな酸と鮮やかな色、ピノ・ノワールの柔らかなタンニン、フレイザの個性を兼生かしたワイン。ノンフィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"テッレ・ルーゼ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44011441357018,"sku":"A8792","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7078kenbunroku_f768f919-626b-4f38-bea1-76f33afee9c6.jpg?v=1690253697"},{"product_id":"a8829","title":"ピノ・ノワール･オフリス　2021","description":"\u003cp\u003e例年だとピノ・グリが加えられるが、2021年は全てベト病に冒されてしまった為、代わりに完熟したオーセロワをアッサンブラージュ。ピノ・ノワールはマセラシオンをせずに優しくダイレクト・プレスし、果皮のない状態で発酵。発酵途中でグラン・クリュのピノ・ノワールの果皮を加えて熟成。マセレーションしたオーセロワを加えてステンレスタンクで12ヶ月熟成して瓶詰め。ピノ・ノワールのモストと果皮ごと使ったオーセロワのブレンドという変わったワイン。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァランタン・チュスラン","offers":[{"title":"Default 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inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e※商品１つにつき、オリジナルトートバッグが１つ付きます\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ウアイン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44075816026330,"sku":"A8753,AF475","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/116655cafe10d3789c56ec586f765b2f.jpg?v=1749088585"},{"product_id":"a9177","title":"バルベーラ・ダスティ　2022","description":"\u003cp\u003eアスティにある平均樹齢30年以上の畑の葡萄とアスティの友人の畑の葡萄で造られる。友人の畑も有機栽培で、オレクと考えを同じくする。9月中旬に手作業で収穫後、ステンレスタンクで低温から発酵させて、フレッシュな葡萄由来の香りを得る。その後、デカンティングして良質の澱のみ残して、大樽で12ヶ月間熟成後、ボトリング。バルベーラの持つ、リッチなフルーツ感とストロベリーや梅のような爽やかさ、品種最大の個性である美しい酸を味わえる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オレク・ボンドニオ","offers":[{"title":"Default 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inherit;\"\u003eシャトー・ド・トゥーレットの標高420mの畑。1\/3シラー、1\/3カベルネ・ソーヴィニヨン、1\/3グルナッシュのアッサンブラージュ。樽発酵、10ヶ月樽熟成を経て、コンクリートタンクに移して更に6ヶ月熟成してからボトリング。リュベロンらしい大きさ、複雑味を持つトゥーレット最上のワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ド・トゥーレット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44423057440986,"sku":"A5709","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5709.jpg?v=1705460368"},{"product_id":"a9582","title":"リュンヌ・ルージュN.V","description":"\u003cp\u003eグラン・クリュ、アイ村の２km北に位置するプルミエ・クリュ、アヴネ・ヴァル・ドール村の樹齢50年以上の区画のピノ・ノワール。満月の日の夜中に手作業で収穫し、全房で軽く破砕してエナメルタンクで発酵。野生酵母のみ、温度管理なし。マセッラシオンは3週間以上と非常に長く漬け込み、果皮の情報を取り出す。その後、古樽で12ヶ月以上熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"オーギュスタン","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44660836434138,"sku":"A9685","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6307_9dc61da6-fdce-4f56-9156-212a4fa446cb.jpg?v=1710469791"},{"product_id":"a9684","title":"サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022","description":"\u003cp\u003eサヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30〜60年。ルイ・シュニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも。低温マセラシオン後、野生酵母で発酵、古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・シュニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660919173338,"sku":"A9684","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6306_ca5762e1-78ff-444a-969a-e22323fee188.jpg?v=1710470119"},{"product_id":"a5603","title":"コスティエール・ド・ニーム・ペリエール・ルージュ2019","description":"\u003cp\u003e樹齢80年のカリニャンを中心に一部混植されているグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのアッサンブラージュで最もニームらしいワイン。収量を通常の半分以下に抑えているので高樹齢のカリニャンのコンフィチュールのような味わいが楽しめる。ステンレスタンクで発酵。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで12ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"マルク・クライデンヴァイス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44661212119258,"sku":"A5603","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5604_f16be9c3-b993-4ccf-bfdc-fff6d09c6e74.jpg?v=1710471254"},{"product_id":"サヴィニー-レ-ボーヌ-ルージュ-プルミエ-クリュ-オー-クルー2021","title":"サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・プルミエ・クリュ・オー・クルー2021","description":"\u003cp\u003eセルパンティエールとオー・ゲットに挟まれた畑で平均樹齢は70年。一部90年の樹も残っている。凝縮感、深みは古樹ならでは。完全な南向き斜面で葡萄は完熟する。土壌は鉄を含んだ赤い粘土の区画と小石が多い砂質の土壌と2つに分かれている。低温マセラシオン後、野生酵母で発酵、古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・シュニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44725940814042,"sku":"A8533","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6308.jpg?v=1711510851"},{"product_id":"a7562","title":"ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2020","description":"\u003cp\u003eコート・ド・ブルイィの丘を正面に臨む急斜面の区画。日照時間にも恵まれ、完熟した葡萄が育つ。徐梗せずに葡萄を0～５℃に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックにて発酵。発酵には天然野生酵母のみを使用し自然発酵させる。セメント槽及びグラスファイバー槽で発酵の後、木樽で約8ヶ月熟成。清澄・フィルター作業は行わない。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジョルジュ・デコンブ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45120525304026,"sku":"A7562","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6604.jpg?v=1714439777"},{"product_id":"a9800","title":"ロッソ・コントラップント2019","description":"\u003cp\u003e50%サンジョヴェーゼ、 50%カベルネ。 この2品種の熟度が同じになる区画（サンジョヴェーゼは1970年に植樹された区画で、カベルネは2000年代前半に植樹された若い区画）を選び、10月初旬に収穫。カベルネは直接プレスでモストのみ使用し、サンジョヴェーゼは果皮も一緒に漬け込む。ステンレスタンクで一緒に発酵され、マセラシオンは15日間以上。その後、ステンレスタンクで1年間熟成。瓶熟は3ヶ月間。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206312976602,"sku":"A9800","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4544_01188d44-29c0-4b01-8ed9-fd677da9ad3e.jpg?v=1715740446"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/redwine\/vueruzieosiyutudo.oembed","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}