{"title":"ロゼワイン","description":"","products":[{"product_id":"a7303","title":"メレンデンディ[2021]","description":"\u003cp\u003eアオスタにはロゼワインはありません。エリザベッタの祖父はサルディーニャ出身で、そこには沢山ロゼワインがあったのです。自然発酵が終了したらステンレスタンクに移して9ヶ月熟成。上澄みだけをボトリングして3ヶ月熟成。粘土と岩が多いシャンバーブの古い畑の葡萄を使用。通常のフレッシュで軽いロゼではなく、ストラクチャーがあり、力強く、個性があります。高い樹齢の葡萄はロゼでも十分に土地の個性を汲み上げます。尊大で傲慢なくらいのロゼワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァンタージュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43503180644570,"sku":"A7303","price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7303.jpg?v=1669361159"},{"product_id":"a7304","title":"プロムナード・ド・トンヌ[2020]","description":"\u003cp\u003e100％ガメイ。葡萄は友人のステファノから購入。彼らが保有する葡萄畑は、代々家族で守り続けていて非常に古く樹齢も高い。全房の葡萄を、女性4人（もちろん当主のエリザベッタも）で足で潰す。そこからワイン名は「4人女性の空の散歩」。ファイバーグラスのタンクで10ヶ月間、ステンレスタンク2ヶ月間熟成。2021年9月にボトリングし9ヶ月間瓶熟を経てリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァンタージュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43503180677338,"sku":"A7304","price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7304.jpg?v=1669361182"},{"product_id":"a7696","title":"ローズ・マリー2021","description":"\u003cp\u003eその年の最高に状態の良い完熟したメルローのみを使う特別キュヴェ。セニエ法によるロゼで、果皮から美しいルビーの色調を得る。発酵は古バリックで野生酵母のみで行い、温度管理も無し。10ヶ月間澱と共に熟成し、1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボトリング。発酵からボトリングまで一切の添加物の使用は無し。酸化防止剤無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43556036640986,"sku":"A7696","price":9790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7696.jpg?v=1671157913"},{"product_id":"a8368","title":"デシグ・ロザート2021","description":"\u003cp\u003e55％マカベオ、45％メルロー　グアルディオラ・デ・フォン・ルビにある標高260m、南東むき斜面の畑。粘土石灰質土壌。マカベオは1975年、メルローは1998年に植樹。８月中旬に手摘みで収穫。混醸。2種を一緒にダイレクトプレスし、18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、軽くフィルターをしてボトリング。SO2は収穫後とボトリング時にごく少量加える。\u003c\/p\u003e","brand":"マス・カンディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43783278788826,"sku":"A8368","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A8368.jpg?v=1678924193"},{"product_id":"a8997","title":"チェラスオーロ・ダブルッツォ・アンフォラ 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e良い区画の葡萄のみ！アンフォラ熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑の良い区画の葡萄のみ。収穫後、徐梗し、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母発酵開始。マセラシオンはヴィンテージによるが12～24時間でプレス。搾った果汁も加えて発酵を継続。移し替えをしないで9ヶ月間アンフォラで熟成。上澄みだけをボトリング。ノン・フィルター。醸造中は酸化防止剤無添加。ボトリング時に極小量添加する。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※ヴィンテージによりラベルの絵柄が異なるため、写真と実際の商品とでラベルが異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チレッリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44578927640794,"sku":"A8997","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A2449Cerasuolod_AbruzzoAnfora_3c64d379-7495-4b42-bb3c-d9ed1dafdb1c.jpg?v=1709004022"},{"product_id":"af044","title":"コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ2022","description":"\u003cp\u003eブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280〜310m。収穫は10月後半。スキンコンタクトは一夜のみで美しいロゼ色を引き出す。その後、果皮を分けられ、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、別のタンクに移し替え低温で自然に安定するまで待つ。ボトリングは春になってから。\u003c\/p\u003e","brand":"カンタルーポ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634042724570,"sku":"AF044","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6211_94a98faa-6c05-45ba-9d4c-33defa43b7d4.jpg?v=1685675251"},{"product_id":"af741","title":"コート・デュ・ローヌ・ロゼ2023","description":"\u003cp\u003e70%グルナッシュ、25%サンソー、5%カリニャン。典型的ガレの土壌と一部砂質の畑。1975年に植樹された畑が主体。醸造はシンプル。全ての品種を全房のままダイレクトプレスし、そのままセメントタンクで2週間発酵。温度は19度を超えないようにしてフレッシュさを確保する。\u003c\/p\u003e","brand":"シャルヴァン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46336817791194,"sku":"AF741","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF741_98b863b4-d8f3-4e3d-9578-abee6714a543.jpg?v=1743382600"},{"product_id":"a9001","title":"カラブリア・ロザート・イル・マリネット 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eタンニンを感じる骨格のあるロゼ！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100％ガリオッポ。畑はマリネットと呼ばれる畑で標高は50mの冷涼区画。石灰が多く、粘土が少ないやせた土壌。2日間マセラシオン。ファーストプレスのみを使ってセメントタンクで発酵。セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。8ヶ月熟成させてボトリング。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"セルジオ・アルクリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382242988250,"sku":"A9001","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9001.jpg?v=1744775802"},{"product_id":"aj222","title":"スシ・ネ・パ・ユヌ・ブロンド・ロゼ[2023]","description":"\u003cp\u003e早く摘まずに完熟させたグルナッシュとカリニャンを時間をかけてゆっくりダイレクトプレス。この時に抽出されるアントシアニンで薄いピンク色を得ます。ファイバータンク内で野生酵母のみで発酵。醗酵途中でボトリングしてガスを残したもの。糖分添加なし。フレッシュな赤スグリやストロベリーのような可愛い美味しさ。\u003c\/p\u003e","brand":"アンドレア・カレク","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449055957210,"sku":"AJ222","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6868.jpg?v=1663308985"},{"product_id":"aj411","title":"エトナ・ロザート　2024","description":"\u003cp\u003e標高700m、サン・ロレンツォの下部の葡萄を使用。砂の混じる火山岩土壌で、ミネラル豊富な土壌。樹齢が80年のネレッロ・マスカレーゼ。10月初旬に収穫。全房で、ゆっくり5時間かけてプレスする事で薄い色を得ている。野生酵母で自然発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月瓶熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジローラモ・ルッソ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46683785756890,"sku":"AJ411","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9240_758cfde5-9352-4a54-aab1-a76549fe354b.jpg?v=1749603393"},{"product_id":"aj253","title":"ロザート・バローズ　[2024]","description":"\u003cp\u003e樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約25日間マセラシオン、自然発酵。その後、オーク樽で7ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに使用。生産本数は1,200本。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジョヴァンニ・モンティッシ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47112301052122,"sku":"AJ253","price":12430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9193.jpg?v=1697169205"},{"product_id":"aj552","title":"コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート　2024","description":"\u003cp\u003e海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月中旬。ステンレスタンクで発酵後6～8か月間熟成。1～2か月間ボトルで休ませた後リリース。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"サン・フランチェスコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47127763845338,"sku":"AJ552","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7085_e61e162d-b1d3-4fe1-86bd-1f36243262b0.jpg?v=1696484870"},{"product_id":"aj544","title":"チェラスオーロ・ダブルッツォ　2024","description":"\u003cp\u003e収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。白ワインに近いタイプのロゼ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"チレッリ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47223833592026,"sku":"AJ654","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF777.jpg?v=1730779941"},{"product_id":"a9223","title":"ロゼ　2022","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ・セット・シラブ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により3～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルの北、西、南にある3つの区画の葡萄を使用。樹齢は30～70年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。緩やかな南向きと東向き斜面。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl\/haと低い。収穫後はすぐに冷蔵トラックに入れ、セラーに運ばれる。4時間かけてゆっくりと全房圧搾し、ステンレスタンクで2か月間自然発酵。発酵終了後は一度澱引きを行い、上質な澱のみを残して熟成。重力によって瓶詰め。無濾過、無清澄。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バラジウ・デ・ヴォシェール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47780147593434,"sku":"A9223","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7382.jpg?v=1685578281"},{"product_id":"a9892","title":"マルサネ・ロゼ・フェリック　2022","description":"\u003cp\u003eマルサネの中でも良質の粘土が厚い畑3区画（0.6ha）のアッサンブラージュ。細かく砕けた石灰岩が地中に多く含まれていて典型的なマルサネの土壌と言える。沖積土壌の比率が高い。収穫後、すぐにダイレクトプレスして果皮の自然な色素を得る。タンクで自然発酵後、アッサンブラージュして6か月間休ませてから出荷。フレッシュでイチゴのような風味。\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・マニャン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862030631130,"sku":"A9892","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9892.webp?v=1778640735"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/rosewine\/hurederitukumaniyan.oembed","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}