{"title":"コク旨","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白ワインは、厚みがあり旨味たっぷり。しっかりした食事にも！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤ワインは、果実の濃さがありタンニンもしっかり。充実感のある味わい！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a7028","title":"ブリュット・ナチュール 　N.V","description":"\u003cp\u003e100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドザージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは10％。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"ドラピエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37595061747878,"sku":"A7028","price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7028_be9bb547-9c0c-441c-92dd-166a1f36615e.jpg?v=1755757731"},{"product_id":"gangloff-cote-rotie-barbarine","title":"コート・ロティ・バルバリン 2018","description":"コート・ロティ南部「コート・ブロンド」にあるテュパン、モラール、コンバールの畑のアッサンブラージュ。花崗岩が強い。茎まで完全に熟せない若い樹が多いので70～100％除梗する。","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39359893078182,"sku":"A5373","price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5373CoteRotieBarbarine.jpg?v=1627544103"},{"product_id":"gangloff-cote-rotie-sereine-noire","title":"コート・ロティ・セレイン・ノワール 2018","description":"コート・ロティ南部「コート・ブロンド」にあるテュパン、モラール、コンバールの畑のアッサンブラージュ。花崗岩が強い。茎まで完全に熟せない若い樹が多いので70～100％除梗する。","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360460947622,"sku":"A5374","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5374CoteRotieSereineNoire.jpg?v=1627544119"},{"product_id":"gangloff-condrieu","title":"コンドリュウ 2019","description":"\u003cp\u003e06haのシャリーと呼ばれるリューディ（1984年植樹）と1haのコート・ボネット（1989年植樹）のアッサンブラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらもピュアな花崗岩土壌でヴィオニエに最適。\u003c\/p\u003e","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360602734758,"sku":"A5375","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5375Condrieu.jpg?v=1627544120"},{"product_id":"gangloff-saint-joseph-blanc","title":"サン・ジョセフ・ブラン 2019","description":"\u003cp\u003e90%マルサンヌ、10％ルーサンヌ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高300mっで急斜面の1.5haの畑ペイロー。土壌は花崗岩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢は約20年。\u003c\/p\u003e","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360646086822,"sku":"A5377","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5377SaintJosephBlanc.jpg?v=1627544121"},{"product_id":"gangloff-saint-joseph-rouge","title":"サン・ジョセフ・ルージュ 2018","description":"\u003cp\u003e2007年に購入した新しい畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数年かけてビオロジックで畑を生き返らせた。コンドリュウに近いペイロウ区画。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母のみで発酵。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガングロフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39360729710758,"sku":"A5376","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5376SaintJosephRouge.jpg?v=1627544122"},{"product_id":"a6094","title":"レフォスコ・ダル・ペドゥンコーロ・スコドヴァッカ 2016","description":"\u003cp\u003eスコドヴァッカ区画。粘土質土壌でレフォスコに最も適した区画と言われている。1996年に植樹された0.8haの畑。スコドヴァッカ区画だからこその果実の甘み、凝縮感。レフォスコらしい骨格とスパイスが同居する。レフォスコ最高峰の1つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像のヴィンテージと異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"デニス・モンタナール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40851595559078,"sku":"A6094","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A6094.jpg?v=1675063568"},{"product_id":"a6566","title":"V.V ペルラ　2018","description":"\u003cp\u003e樹齢60～80年。畑はモンテッキオ・マッジョーレ、標高500m。火山性泥炭や石灰岩を含む土壌。収穫は3段階に分割され、最初の収穫は9月末の酸味がしっかりした葡萄（約20-30％）、2回目はその10日後で熟したベストな状態の葡萄（約60％）。最後は10月末以降の貴腐菌付きした超熟の葡萄。無濾過、無清澄。\u003c\/p\u003e","brand":"ラルモニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42505669214426,"sku":"A6566","price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/Perla1.jpg?v=1647485237"},{"product_id":"a7079","title":"ロッソ・カントモロ[2011]","description":"\u003cp\u003eまだ若いカベルネ・ソーヴィニヨン。通常より収穫を遅くしてカベルネの青さがでないようにしている。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42905100124378,"sku":"A7079","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7079kenbunroku.jpg?v=1655952334"},{"product_id":"a5093","title":"ヤーコット　2016","description":"\u003cp\u003eマール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。4日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。\u003c\/p\u003e","brand":"クリネッツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42905504973018,"sku":"A5093","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5093kenbunroku.jpg?v=1655947759"},{"product_id":"a7265","title":"バローロ・チェレッタ2018","description":"\u003cp\u003e典型的なセッラルンガらしいトルトニアン期のフォルマッチオーニ・ディ・リクイオ（圧縮されたマール）土壌。バウダーナの東側にあり、少し標高が高い。東南向き斜面で冷涼。ティニと呼ばれる開放醗酵槽で発酵。マセラシオンは25〜30日と長め。サマージュ・ド・キャップで果皮を出来る限り刺激しないで繊細さを得る。熟成はスラヴォニア大樽で31ヶ月間。\u003c\/p\u003e","brand":"ルイジ・バウダーナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43369263956186,"sku":"A7265","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7265.jpg?v=1665737806"},{"product_id":"69bc6","title":"ルトゥール・デ・ジル2013","description":"\u003cp\u003eメルロ85%、カベルネ・ソーヴィニョン15%。毎年試飲をして4樽を選抜し、帆船の船底に積んで60日間航海しながら熟成させた特別キュヴェ。セラーで少なくとも1年間熟成した後、船上で更に約1年間熟成。1960年代にボルドーワインがイギリスに樽の状態で輸出されていたのを再現した。酸化防止剤無添加の状態で自然の波に揺られ、自然の温度変化を経験しているワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43501241139418,"sku":"69BC6","price":77000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/69BC6.jpg?v=1669015729"},{"product_id":"a6526","title":"ルージュ・モーブ　2016","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ・モーヴ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により1～3種類の赤を生産し、アッサンブラージュも異なる。タヴェル周辺の複数区画の葡萄を使用。土壌は区画ごとに異なり複雑。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl\/haと低い。収穫後はすぐに冷蔵トラックに入れ、セラーに運ばれる。全房でステンレスタンクに入れ、温度コントロールなしでゆっくりと自然発酵。発酵後は1970年製の垂直プレス機でゆっくりと圧搾し、一度澱引きを行い、上質な澱のみを残して熟成。重力によって瓶詰め。無濾過、無清澄。酸化防止剤無添加。この年はもう一つカメリアというキュヴェがあり、それよりもシラーが多く（それでも30%程度）ブレンドされている。また、カメリアよりも半年長く落ち着かせてから出荷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"バラジウ・デ・ヴォシェール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555981426906,"sku":"A6526","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/f7bd30e0dba725413faa366fd53a3965_95a7f9b7-8725-4484-af6c-d1e64946f586.jpg?v=1670912280"},{"product_id":"a8270","title":"シャンパーニュ　”グラン・ブラン”　2015","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e圧倒的存在感！\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eルクレール・ブリアンの名前を一気に有名にしたのが「ピュール・クラマン」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加のクラマン100%のシャンパーニュは抜栓後 1 ヶ月たっても全くへたる事なく、逆に表現力を増していきました。まさにクラマンの繊細さや奥ゆかしさを 感じさせる、ある意味究極のコート・デ・ブランだった訳です。 しかし、エルヴェは満足しませんでした。友人であるダヴィッド・レグラパール、オー・ ギュスタン等の紹介でメニル・シュール・オジェ、更にシュイィの自然農法で管理された畑を購入。そしてコート・デ・ブラン・グランクリュ 3 種をアッサンブラージュした「グラン・ブラン」が誕生しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫をぎりぎりまで遅らせ、葡萄自体のポテンシャルを 最大限に高めてから収穫。野生酵母のみで発酵。発酵から熟成まで全ての行程 は古バリックで行いました。発酵終了後、すぐに 2 次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ワインとしての広がりを得ながら、酸素とも触れ合っていきます。ティラージュ 後、9 ヶ月間シュール・リーでボトリング。勿論、酸化防止剤無添加、ドサージュもな しとなっています。2013 は瓶熟成を長く取り、2014 を先にリリースとなります。圧倒的存在感。まるで生きているかのような流動感。静かに味わってください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※画像のヴィンテージと異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570306744538,"sku":"A8270","price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5789GrandBlanc_68f0394a-20f7-4873-8c62-fb7a9d199469.jpg?v=1671577538"},{"product_id":"a7814","title":"シャンパーニュ　”アビス”　2017","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eシャンパーニュにとって最も優れた熟成環境とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eそれこそが「アビス」の始まりでした。理論的には温度が15度以下で安定しており、充分な湿度がある事。過度な振 動や日照が無い。ガスが抜けることなく、過度に圧力が加わる事の無い状態。これ こそがシャンパーニュにとってストレスフリーな状態であると言えそうです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e造り手の 地下セラーはそのほとんどを実現していますが、唯一ガス圧だけはどうしようもない と考えられていた訳です。しかし、海中 60m ではボトル内の外に向かうガス圧と水圧がバランスし、均衡になるので、それさえもクリアされるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eもう 1 つ、奇才エルヴェ・ジェスタンが考えた事が土壌の特殊性でした。シャンパー ニュの中でも白亜質石灰岩が強い畑を選びアビスのベースワインを造ります。この 土壌は海の微生物の死骸（コッコリス）と牡蠣の貝殻を起源とする方解石結晶粒か らなっており、矢石類（古代軟体動物の甲羅）の化石が含まれていることが特徴。 海の土壌から生まれたワインを海の中で熟成させることはワインの精神的なストレス さえも減らす事になると考えたのだそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570315296986,"sku":"A7814","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5512Abyss_7e29b401-9dd3-43de-b9fb-87f355795537.jpg?v=1671577858"},{"product_id":"a7812","title":"ディヴァン・エクストラ・ブリュットN.V","description":"\u003cp\u003e2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2021年1月にデゴルジュマン。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574359032026,"sku":"A7812","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7812.jpg?v=1672009932"},{"product_id":"a7811","title":"ディヴァン・ドゥミ・セック・アン・ソレラN.V","description":"\u003cp\u003e2010年を主体に2009, 2008, 2007, 2006をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。ドゥミ・セックの穏やかな甘味は意外と多くの料理と合わせやすい。ガストロノミックなワインを目指した。2011年6月にティラージュ。2019年3月にデゴルジュマンをしてから、更に熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"ルクレール・ブリアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43574359064794,"sku":"A7811","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7811.jpg?v=1672009910"},{"product_id":"a7999","title":"バローロ・カンヌビ 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部、カンヌビ・カンヌビと呼ばれる区画。樹齢は30年。ビオロジックで畑を再生し、完璧な状態になっている。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eステンレスタンクで4～5日のマセラシオン、熟成はバリックで24ヶ月（30％新樽）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年産1500本。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43613106012378,"sku":"A7999","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7999.jpg?v=1673851864"},{"product_id":"a8008","title":"リンシエメ [2019]","description":"カベルネ40％、プティ・ヴェルド5％、シラー5％、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをあわせて50％。カベルネ、プティ・ヴェルド、シラーは日照量が少なくても熟す事からアルボリーナの下部に植えられている。","brand":"エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43613172629722,"sku":"A8008","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A8008_b33e6cae-b9ff-47da-b55c-87edd4c62902.jpg?v=1673851974"},{"product_id":"a8792","title":"ロッソ・キアッソブイオ2013","description":"\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ、 コロリーノ、カナアイオーロが混植されている畑なので一緒に収穫して一緒に発酵。\u003c\/p\u003e","brand":"トゥニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44011441357018,"sku":"A8792","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7078kenbunroku_f768f919-626b-4f38-bea1-76f33afee9c6.jpg?v=1690253697"},{"product_id":"a8822","title":"バルバレスコ・ロンカリエッテ2020","description":"\u003cp\u003eガヤのソリ・ティルディンに隣接する区画で樹齢は50年を超える。土壌は青いトゥーフォと呼ばれる粘土石灰質ですが、押し固められた砂を多く含み、マグネシウムを大量に含んでいるのでワインに塩っぽさを与えます。醸造は手作業に拘り、伝統的。収穫は家族のみで行い、手作業で破砕し、野生酵母のみで発酵。マセラシオンは60日でサマージュ・ド・キャップを採用。全ての糖分がアルコールに変わり、自然と醗酵が止まるまで続きます。熟成はスラヴォニア大樽（ガンバ製）とオーストリア大樽（ストッキンガー製）の併用で30ヶ月以上。\u003c\/p\u003e","brand":"オレク・ボンドニオ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44243068125402,"sku":"A8762","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8762.jpg?v=1744162363"},{"product_id":"a4440","title":"バルテルミ2017","description":"\u003cp\u003eメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されたレ・ロック区画のメルローのみを使用。100％除梗。コンクリート・タンクで4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピジャージュもルモンタージュも一切行わない）優しい抽出を促す。お茶を煎じるような手法で、インフュージョンと呼ばれる。澱引きせずに、250Lの古樽で24ヶ月熟成。清澄も濾過もしない。酸化防止剤無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44300582813914,"sku":"A4440","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7695_c97f6e9c-3430-4272-87c5-ce323a950992.jpg?v=1701134819"},{"product_id":"a8641","title":"グラヴィタス・キシ・ヒフヴィ2020","description":"\u003cp\u003eキシ50％、ヒフヴィ50％　9月後半に収穫。除梗し破砕後、一緒にクヴェヴリで6ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、平均１日６～8回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"ロシャ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44309095121114,"sku":"A8641","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A8641.jpg?v=1701401952"},{"product_id":"a8962","title":"グラン･クリュ・クロ･ド･ヴージョ 2021","description":"\u003cp\u003eクロ・ド・ヴージョの厳格なタンニンと少し厳つい骨格が感じられる古風なスタイル。バショシアン階の石灰岩の上に30cm程の赤土が覆い被さっているクロ・ド・ヴ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eー\u003c\/span\u003eジョの中でも理想的な土壌を有している。少し時間が必要だが、畑の個性を強く感じさせる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像のヴィンテージと異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・マニャン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44725934358746,"sku":"A9998","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4734G.CClosdeVougeot_34a571b0-2508-4a1d-ada8-1b7a340a4ad3.webp?v=1711510198"},{"product_id":"a7607","title":"ヴェルドゥッツオ・スコドヴァッカ2015","description":"\u003cp\u003eスコドヴァッカ区画にある0.3haの畑。標高は9mで粘土質の重い土壌。1996年に植樹された区画でセレクション・マッサルでクローンを増やしている。収穫を極限まで遅らせ、葡萄が完熟し実が樹から落ちる間際のタイミングに手摘みで収穫する（例年10月中旬）。除梗し、果皮と一緒に開放発酵桶で自然発酵。マセラシオンは3～6日間。その後、古小樽で40ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしない。\u003c\/p\u003e","brand":"デニス・モンタナール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45070499479770,"sku":"A7607","price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4375kenbunroku_22e9e662-5612-46b1-bbae-c589d9c64b3d.jpg?v=1713927711"},{"product_id":"a7853","title":"ラウテリエ2020","description":"\u003cp\u003eアルチェ村。丘陵地の斜面にある新しい畑。石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。9月に手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e","brand":"パラッツォ・トロンコーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45249801879770,"sku":"A7853","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/Lauteria.1.jpg?v=1716422215"},{"product_id":"af247","title":"バルバレスコ・ガッリーナ　2018","description":"\u003cp\u003eネイヴェに位置。標高は190-290m。アルベッサーニの1つ南の丘陵。土壌は、主に泥灰土で細かい砂を多く含んでいる。昼夜の寒暖差が大きく、ワインは上品だが骨格はしっかりしている。タンニンは大きく量も多めなのでアルベッサーニとは全く違う男性的な力強さも感じさせる。長期熟成に向く。\u003c\/p\u003e","brand":"ロアーニャ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":45558743695578,"sku":"AF249","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A7276.jpg?v=1656983510"},{"product_id":"af244","title":"バローロ・ピラ　2018","description":"\u003cp\u003eカスティリオーネ・ファレットに位置する。3方向を森と崖に囲まれた孤立した畑で砂質が主体（石灰質、青色粘土質、トゥーフォ）というバローロでは珍しい土壌。1989年に購入したロアーニャのモノポール。この畑のネッビオーロはマルゴッタでオリジナルのクローンを残していて、ほぼ全てが自根。4.88haで他の畑と面していないので独自のテロワールが残されている。\u003c\/p\u003e","brand":"ロアーニャ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558785442010,"sku":"AF244","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A7278_65d94679-83c2-48fb-a57e-8c0b729fdbf7.jpg?v=1687313242"},{"product_id":"af251","title":"ランゲ・ビアンコ・ソレア 2021","description":"\u003cp\u003eソレアに使われる葡萄は全てバローロ・ピラの畑から来ている。ピラの最下部に植えてある樹齢30年以上のシャルドネが主体で、数パーセントだけネッビオーロのモストをアッサンブラージュしている。\u003c\/p\u003e","brand":"ロアーニャ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558795993306,"sku":"AF251","price":17380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF251.jpg?v=1764228016"},{"product_id":"af252","title":"デルトーナ・ビアンコ・モンテマルツィーノ・ティモラッソ 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eランゲから東に70～80㎞の州境、デルトーナの土着品種ティモラッソ。\u003c\/span\u003e繊細さ、フレッシュさ、香りを重視して造られており、長期熟成向き白ワイン！\u003c\/p\u003e","brand":"ロアーニャ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558800875738,"sku":"AF252","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF252.jpg?v=1764228125"},{"product_id":"a4369","title":"テッラ・ビターN.V","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e大手が造るヴェルモットとはひと味違うクラフトヴェルモット！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沢山の自家製のハーブやスパイスが使用されていて、強さや甘さよりも味わいの複雑味が楽しめます。ソーダ割りやスパークリングワインに少量混ぜても引き立ちます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e配合は以下の通りです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" data-mce-style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eﾉｺｷﾞﾘ草、ｱﾛｴ、ｱﾝｾﾞﾘｶ根、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ(ﾋﾞﾀｰ、ｽｳｨｰﾄ)、ﾆｶﾞﾖﾓｷﾞ、ｻﾝｻﾞｼ、ｶﾓﾐｰﾙ、ｶﾙﾀﾓﾝ種子、ｷｬﾗｳｪｰ、ｶｽｶﾘｱ樹皮、ﾁｪﾚｰｱ葉、ｷﾅ樹皮、ﾁﾚｯﾀ根、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ種子、ｵｵｸﾞﾙﾏ根、ﾀﾗｺﾞﾝ、ﾌｪﾇｸﾞﾘｰｸ種子、ﾁｮｳｼﾞ、ﾘﾝﾄﾞｳ(根、花)、ﾋﾞｬｸｼﾝ、ﾊｲﾋﾞｽｶｽ、ｲﾝｾﾝｿ樹皮、ﾘｺﾘｽ根、ﾐﾝﾄ、ｲﾗｸｻ、白ｺｼｮｳ、ﾙﾊｰﾌﾞ、ｵﾝｻﾙﾋﾞｱ、ｻﾝﾌﾞｰｺ、ｾｲﾎﾞﾘｰ、ﾖｷﾞｷﾞｸ、生姜\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴィッラ・パピアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45607075021018,"sku":"A4369","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4369.jpg?v=1722405055"},{"product_id":"a8449","title":"ノジオラ・フォンタナサンタ・アンフォラ 2021","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eノジオラの表現力を最大限に引き出す\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eノジオラは昔、皮ごと発酵させるのが一般的だった。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアンフォラで半年以上皮ごと漬け込んで発酵。果皮に含まれるタンニンに守られながら、ゆっくりと葡萄のエキスを抽出し、ノジオラの表現力を最大限に引き出す。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※画像のヴィンテージとは異なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フォラドーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45676788777178,"sku":"A8449","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A2823NosiolaFontanasanta_d2be9f6f-77b5-400c-b97c-c6247288c417.jpg?v=1699922091"},{"product_id":"af290","title":"ファロ・オブリ2021","description":"\u003cp\u003e手収穫後、100％除梗するが、果実は潰さずに36時間置いておき、自然酵母が十分に繁殖した時点で足で葡萄を踏んで発酵開始。20日間のマセラシオン及び発酵後、古バリックに移して24ヶ月間熟成させたリゼルヴァのような位置づけ。\u003c\/p\u003e","brand":"エンツァ・ラ・ファウチ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808976036058,"sku":"AF290","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5836_1_5eb9e3cd-fded-4188-932b-ceade668985b.jpg?v=1684113440"},{"product_id":"a9841","title":"バローロ・ヴィレッロ 2019","description":"樹齢50年以上の0.8haの畑。標高240mの南東向き斜面。同じカスティリオーネのロッケ・ディ・カスティリオーネよりも粘土石灰質が強いのでココア、チェリー、リコリスの風味が現れ、甘い余韻が特徴的。","brand":"オッデーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808990912730,"sku":"A9841","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A4225.jpg?v=1627605255"},{"product_id":"a9314","title":"デュック・デ・ノーヴ 2021","description":"\u003cp\u003e70％メルロー、20％カベルネ・ソーヴィニヨン、10％カベルネ・フラン。ビオロジックで管理された9haの区画で、土壌は粘土石灰質が主体。収穫は手作業で丁寧に行い、発酵前に葡萄が酸化しないよう細心の注意が払われる。100%除梗。穏やかなルモンタージュを行いながら野生酵母のみで発酵。醸し期間は2～4週間。温度管理は自動で28～33℃に保たれる。12ヶ月間タンクで熟成してから瓶詰め。\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ル・ピュイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45809025024218,"sku":"A9314","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A9314.jpg?v=1748401449"},{"product_id":"a8325","title":"チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ2016","description":"\u003cp\u003e最良年のみ造られる特別キュヴェでピシャーラ畑の古い樹のガリオッポ。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続け、そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。チロで最も熟成期間の長いワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"セルジオ・アルクリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45809060511962,"sku":"A8325","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6362.jpg?v=1693281021"},{"product_id":"a9984","title":"シャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベズ 2021","description":"\u003cp\u003e ラヴォー渓谷のすぐ下、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するグラン・クリュ。シャンベルタンより渓谷に近いので渓谷からの冷たい風がワインに繊細さを与えている。土壌は薄い表土に古い世代のウミユリ石灰岩が基盤になっている。\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック・マニャン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45809204297946,"sku":"A9984","price":68200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4733ChambertinG.CClosdeBeze_ee01beb2-a595-47f2-8705-eb52d52c7a37.webp?v=1705977834"},{"product_id":"a7187","title":"ガルデリン　2017","description":"\u003cp\u003eマール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。5日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。\u003c\/p\u003e","brand":"クリネッツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45809207673050,"sku":"A7187","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/gardelin_kenbunroku_586a14dc-4377-47cd-aebc-20b0b4d1f8d0.jpg?v=1681343804"},{"product_id":"a5021","title":"バルバレスコ・クラ・リゼルヴァ　2015","description":"\u003cp\u003eネイヴェ村に位置する単一畑クラ。石灰含有量が多く、ワイン自体が硬いので、長期マセラシオン、バリックではなく、大樽での長期熟成を採用した新しい取組み。醸造は先代の造りに近いので、エチケットも先代のエチケットを復活させた。サブマージド・キャップで木桶で40～50日マセラシオン発酵。その後大樽で14～16か月間熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944562221274,"sku":"A5021","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5021_ec8d1166-608b-4e68-a9fc-40541acef90b.jpg?v=1744937370"},{"product_id":"a9847","title":"バルバレスコ・ガッリーナ2020","description":"\u003cp\u003e樹齢50年の区画と13年の若い区画があり、標高は200m。2haを所有。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。熟成は大樽（フレンチオーク、オーストリア）で24ヶ月。マール土壌に砂質が混じる畑なので典型的な繊細な味わいのバルバレスコ。\u003c\/p\u003e","brand":"オッデーロ","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":45968030826714,"sku":"A9855","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/rosso_la-val-dei-preti_kenbunroku_7ca695dd-8871-4e6e-b76f-93fbeed30f60.jpg?v=1694756560"},{"product_id":"a9291","title":"リボッラ・ジャッラ2020","description":"\u003cp\u003e0.8haのリボッラの畑。トロンコニック木樽で発酵。マセラシオンは60日程度。発酵後、プレスし50％のワインをスラヴォニア大樽に移し24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。8月〜9月の月がかけていく頃にボトリング。2004年からリボッラ・ジャッラ100％でワインを造り始めた。\u003c\/p\u003e","brand":"ロンコ・セヴェロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45968055271642,"sku":"A9291","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6115_e39460c4-4198-469a-9cf9-a07a15d310e0.jpg?v=1685590865"},{"product_id":"af497","title":"モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021","description":"\u003cp\u003eジョルジュの祖父が植樹したドメーヌでも最も古い区画の葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を0～5℃に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックにて発酵。発酵には天然野生酵母のみを使用し自然発酵させる。セメント槽及びグラスファイバー槽で発酵の後、木樽で約8ヶ月熟成。清澄・フィルター作業は行わない。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジョルジュ・デコンブ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45968107307226,"sku":"AF497","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/AF497.jpg?v=1744594219"},{"product_id":"af544","title":"ティモラッソ・デルトーナ 2022","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eバランスのとれた味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所有しているモンレアーレ周辺の、ほぼ全ての畑の葡萄をアッサンブラージュするベーシック・キュヴェ。粘土、石灰、砂質など様々な土壌が混在しているので毎年バランスのとれた味わいに仕上がっている。手収穫後、低温で1日おき、圧搾。48～60時間のみマセレーション。発酵はステンレスタンクで18度～23度の低温で行う。バトナージュしながら1年間熟成。粗い珪藻土のフォルター後、6ヶ月間瓶熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"ヴィニェーティ・マッサ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028913541338,"sku":"AF544","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A5436TimorassoDerthona_a4b44a7f-f3ca-4e45-99f7-0022f7adc9b0.jpg?v=1689640356"},{"product_id":"af358","title":"シャンパーニュ・ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V","description":"\u003cp\u003e20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドザージュは5g\/L。2014年よりノン・マロラクティックの比率を高め、複雑で、酸化寄りの造りでもフレッシュさを残すように大きく変化した。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A.R.ルノーブル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028961644762,"sku":"AF358","price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/REVISEDAF358.jpg?v=1758697144"},{"product_id":"a8497","title":"ウイス・ブランシス・ドドン 2019","description":"\u003cp\u003eボルク・ドドン区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。1968年に植樹。樹齢45年。手摘みで収穫後、除梗、垂直プレスでプレス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像のヴィンテージと異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"デニス・モンタナール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055227261146,"sku":"A8497","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/products\/A5367.jpg?v=1675063541"},{"product_id":"a9105","title":"マルヴァジア2020","description":"\u003cp\u003eギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。\u003c\/p\u003e","brand":"ヅィダリッヒ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055227424986,"sku":"A9105","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A4954kenbunroku_ebf43e77-c013-47c0-98a0-ad3b14250bbb.jpg?v=1697165216"},{"product_id":"af022","title":"バローロ・ブルナーテ2019","description":"\u003cp\u003e1947、1957年に植樹された平均樹齢70年の区画でマルゴッタでクローンを保持している。土壌は典型的な石灰岩を多く含む泥灰土。ブルナーテの中でも最も優れた区画を持つのがマレンゴと言われる。日当たりが非常によく毎年一番最初に収穫が始まるのがこの畑。\u003c\/p\u003e","brand":"マリオ・マレンゴ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055246299354,"sku":"AF022","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0395\/5212\/3046\/files\/A6841.jpg?v=1713407557"}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku.com\/collections\/taste-rich\/erioarutare.oembed?page=2","provider":"ワイン見聞録","version":"1.0","type":"link"}