ヴーヴレイ・セック・アルポン 2017
ヴーヴレイ・セック・アルポン 2017
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ヴーヴレイ・セック・アルポン 2017
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, ヴーヴレイ・セック・アルポン 2017

上品でまっすぐなシュナンブラン!

セバスチャン・ブリュネ

ヴーヴレイ・セック・アルポン 2017

通常価格
¥3,520
販売価格
¥3,520
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

750ml

2017

フランス/ロワール

白ワイン

アルポンは「0.5ヘクタール」を意味する方言。2007年が初ヴィンテージで、その際に0.5haの区画から造ったのでこの名前が付けられた。今はヴルヌー・シュル・ブレンヌの色々な区画のアッサンブラージュに変更されている。

質の良い伸びやかな酸

洋ナシ、セージ、グレープフルーツの皮のほろ苦さ、アプリコットの甘酸っぱさ。ボリュームがあり丸みを帯びた果実の後にまっすぐな酸がのび心地よい余韻が続く。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強
生産者 セバスチャン・ブリュネ
品種 シュナン・ブラン
生産地域 フランス/ロワール
VIN 2017
白ワイン
醸造・熟成 ステンレスタンクで2ヶ月間発酵。80%はステンレスで熟成し、20%は古樽で12ヶ月熟成。
アルコール度数 13%

WINERY

生産者情報

セバスチャン・ブリュネ

●今や珍しい「超正統派」シュナン・ブラン●

流行に流されて果実や甘み、ゆったりとしたシュナン・ブランが多くなっている今。もう一度注目したい正統派ヴーヴレの伝道師がセバスチャン・ブリュネ。硬質で高い酸度がヴーヴレの最大限にミネラルを引き出す。

最も難しい産地ヴーヴレ

アンボワーズからロワール川が蛇行した辺りの右岸、トゥフォー土壌が広がるエリアがヴーヴレ。ロワールの多くの産地の中で最も難しい産地と言われる。

 

『天候の振れ幅が大きいのでロワールで最も天候に左右される産地。毎年の天候を素直に反映したワインこそがヴーヴレ』

基本的には湿気が多く、冷涼な年が多いが、入り組んだ丘陵のお陰で全く雨が降らなく、極度に乾燥する年もある。しかし、夏は短く、酷暑が長く続く事は無いのと土壌自体のPHが低いので圧倒的な酸度は毎年確保されている。

『乾燥した年のワインは閉じてしまう。冷涼年は酸度が高く鋭すぎる。どちらも熟成することで本領を発揮する。長期熟成が大切』

土壌は黄色がかったトゥフォー(石灰岩盤)土壌でシレックスと水晶を含む粘土の表土が薄くトゥフォーを覆っている。

『低いPHとミネラル豊富で痩せた土壌でテロワールを表現できるのがシュナン・ブラン。その為に大切なのがノンマロラクティック発酵

厳しい自然環境のヴーヴレの個性を最も的確に表現しているのが「セバスチャン・ブリュネ」であり、他のどの産地のシュナン・ブランとも似ていない。

本来のシュナン・ブランの個性

1974年に代々、葡萄栽培農家だったミッシェル・ブリュネが「ドメーヌ・ド・ラ・ロッシュ・フルーリー」を設立したのが始まり。