ヴィトフスカ・カメン2016

掘り出した岩盤の発酵槽を使用!

ヅィダリッヒ

ヴィトフスカ・カメン2016

通常価格
¥7,480
販売価格
¥7,480
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

ラッピングはこちら

品種 ヴィトフスカ
ヴィンテージ 2016
種類
カテゴリー 岩の発酵槽で発酵
醸造・熟成 カルソの最大の特徴である岩盤を掘り出し、発酵槽に整形。収穫後のヴィトフスカを除梗し、果実を潰しながら岩盤発酵槽に投入し、野性酵母のみ、温度管理なしで発酵。マセラシオンは18日間。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。
アルコール度数 12%
容量 750ml

岩盤由来のミネラルを感じられる

Zidarichの畑の下は岩盤になっており、その岩盤を掘り起こして作った発酵槽で発酵。かみしめるようなミネラル感と塩味が特徴的

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

カルソの最大の特徴である岩盤を掘り出し、発酵槽に整形。収穫後のヴィトフスカを除梗し、果実を潰しながら岩盤発酵槽に投入し、野性酵母のみ、温度管理なしで発酵。マセラシオンは18日間。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。

ヅィダリッヒのワイン

  • マルヴァジア2017

    ヅィダリッヒ

    品種由来の甘くてスパイシーな香りが魅力的

    通常価格
    ¥5,280
    販売価格
    ¥5,280
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • ヴィトフスカ・カメン2018

    ヅィダリッヒ

    掘り出した岩盤の発酵槽を使用!

    通常価格
    ¥8,030
    販売価格
    ¥8,030
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • ヴィトフスカ2018

    ヅィダリッヒ

    シンプルな香りと余韻の塩味がここちよい

    通常価格
    ¥5,390
    販売価格
    ¥5,390
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • テラーノ2016

    ヅィダリッヒ

    ベリー系果実のかわいい香りと味わい

    通常価格
    ¥5,280
    販売価格
    ¥5,280
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • プルルケ2017

    ヅィダリッヒ

    爽やかなグリーンのニュアンスの香りが心地よい

    通常価格
    ¥5,280
    販売価格
    ¥5,280
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ