マルヴァジア・ドドン2011

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品種	マルヴァジア
ヴィンテージ	2011
種類	白
醸造・熟成	植樹は1975年。自然酵母で自然発酵。全房を使ってフレンチオークの開放型木樽で24日間マセラシオン。その後、手でプレス。フレンチオーク樽で澱と共に24ヶ月間熟成。このワインはこの葡萄畑の最後のヴィンテージ。この葡萄畑はもう存在していない。
アルコール度数	11.5%
容量	750ml

アプリコット、白い花、白コショウなどのスパイシーな香り。色はオレンジが買っているが、果実が繊細で柔らかく軽い料理や日本食にも相性が良い。

ライトボディフルボディ

フレッシュ複雑

タンニン弱タンニン強

こんなワインです

植樹は1975年。自然酵母で自然発酵。全房を使ってフレンチオークの開放型木樽で24日間マセラシオン。その後、手でプレス。フレンチオーク樽で澱と共に24ヶ月間熟成。このワインはこの葡萄畑の最後のヴィンテージ。この葡萄畑はもう存在していない。

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