| 品種 | ヴィトフスカ,マルヴァジア,ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017 |
| 種類 | 白 |
| 醸造・熟成 | 品種毎に大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。その後スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
柔らかい酸と果実感
香はS.B由来のハーブの香りがさわやかでそこにマルヴァジアの華やかさがプラス。柔らかくて生き生きとした酸と果実感で飲み進む。余韻に塩味を感じる。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
60％ソーヴィニヨン・ブラン、20％ヴィトフスカ、20％マルヴァジア。年産4000本のみ。品種毎に分けて、大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。
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