プルルケ2017

爽やかなグリーンのニュアンスの香りが心地よい

ヅィダリッヒ

プルルケ2017

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750ml

2017

60%ソーヴィニヨン・ブラン、20%ヴィトフスカ、20%マルヴァジア。年産4000本のみ。品種毎に分けて、大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。

柔らかい酸と果実感

香はS.B由来のハーブの香りがさわやかでそこにマルヴァジアの華やかさがプラス。柔らかくて生き生きとした酸と果実感で飲み進む。余韻に塩味を感じる。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強
品種 ヴィトフスカ,マルヴァジア,ソーヴィニヨン・ブラン
VIN 2017
醸造・熟成 品種毎に大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。その後スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。
アルコール度数 12.5%