樹齢40年以上の畑で80％マルヴァジア、10％オルトゥゴとトレッビアーナが混植されている。一緒に収穫してステンレスタンクに破砕しながら投入。マセラシオンはヴィンテージによるが3～6ヶ月という非常に長いマセラシオン。
紅茶のようなオレンジワイン
華やかな白い花の香、程よい揮発酸とタンニンが全体を締めまろやかな余韻が続く
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
| 品種 | マルヴァジア、オルトゥゴ、トレッビアーナ |
|---|---|
| VIN | 2017 |
| 色 | 白ワイン |
| カテゴリー | 長期マセラシオン（密閉） |
| 醸造・熟成 | 野性酵母のみでステンレスタンク発酵。移し替えを行い、ステンレスタンクと一部古バリックで1年間熟成。ボトリング後、2年間熟成。 |
| アルコール度数 | 13% |