ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック・ジャー熟成2018

香の複雑さと包容力

フレデリック・マニャン

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック・ジャー熟成2018

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品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2018
種類
醸造・熟成 50%アンフォラ、50%古バリックでの19ヶ月間熟成。
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

香の複雑さと味わいの包容力

沢山の要素を感じる複雑な香り。包容力のある雰囲気を持ち、力強くも柔らかい。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

0.22haの小さな区画だが粘土に活性化した石灰質が含まれていて非常に良い状態。ビオディナミ。樹齢は45年以上で収量は非常に少ないが毎年小粒で凝縮した葡萄が収穫される。50%アンフォラ、50%古バリックでの19ヶ月間熟成。

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