サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2019

ミステリアスな雰囲気をもつ

ルイ・シェニュ

サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2019

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品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2019
種類
醸造・熟成 低温マセラシオン後、野生酵母で発酵、古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

樹齢の高さくる深みとサヴィニーらしい陰気さが魅力

軽やかでフレッシュな美味しさが第一印象だが飲み進めていくと古樹だからこ その深みとサヴィニーらしい湿ったような少し陰気で魅惑的な雰囲気が感じ取れる。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

サヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30〜60年。ルイ・シェニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも。低温マセラシオン後、野生酵母で発酵、古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。

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