サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエール2019

ラヴァ=溶岩 シリアスでまっすぐなワイン

ルイ・シェニュ

サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエール2019

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品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2019
種類
醸造・熟成 コルトン側の南部の畑でラヴィエールはサブソイルに含まれる火山岩を意味する「ラヴァ」からきている。
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

岩盤に近い畑熟成と共に火打石は火薬のような香が出てくる。

最も香高い畑。火山由来の土壌からくるシリアスでまっすぐ伸びた酸が特徴的。静かで穏やか。ゆっくりと向き合って飲みたいワイン。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

コルトン側の南部の畑でラヴィエールはサブソイルに含まれる火山岩を意味する「ラヴァ」からきている。彼女達は故の畑に3区画を所有。0.55haで平均樹齢約60年。表土が30cm程度と薄く、岩盤に近いので熟成と共に火打石は火薬のような香が出てくる。最も香高い畑。

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