グラッパ・ディ・バローロ・樽熟成

バローロの搾りかすで造ったグラッパ

シボーナ

グラッパ・ディ・バローロ・樽熟成

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品種 ネッビオーロ
ヴィンテージ N.V
種類 蒸留
アルコール度数 40%
容量 500ml

柔らかなテクスチャーとスパイス感

樽を使って熟成しているので柔らか。スパイス感のある香りが印象的です。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

バローロのグラッパ。

銅製のアランビック蒸留器で蒸留。
酸化しないステンレスタンクで長い時間落ち着かせてから
オーク樽で熟成。

ビロードの様に滑らかで熟した香と味わい。
果実の香りと樽の香りのバランスが素晴らしい。
余韻も強く長い。

18℃くらいで大きく広がったコニャック用のグラスで飲むのがお勧めです。

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