シャルドネ・キュヴェ・ボワ2019

イタリア最高のシャルドネ

レ・クレーテ

シャルドネ・キュヴェ・ボワ2019

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750ml

2019

100%シャルドネ。アルマヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の最良の区画をアッサンブラージュする。空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュール・リーの状態で11ヶ月熟成。その間、毎日バトナージュをすることで旨みを得ている。

完全に熟した濃厚な果実の美味しさ

蜂蜜、白桃、アプリコット、杉、オレンジジュース、マンダリンジュース、全身、緻密で熟した香と味わい。後味は引き締まった酸でバランスしている。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強
品種 シャルドネ
VIN 2019
受賞歴 93P:Wine Critic
醸造・熟成 100%シャルドネ。アルマヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の最良の区画をアッサンブラージュする。空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュール・リーの状態で11ヶ月熟成。その間、毎日バトナージュをすることで旨みを得ている。
アルコール度数 14.5%