ボッテ・2・ラウ゛ェンナ・ロザート2021
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華やかさと繊細な酸味が美味しいロゼ

ウアイン

ボッテ・2・ラウ゛ェンナ・ロザート2021

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品種 チリエッジョーロ、チェンティミーノ
ヴィンテージ 2021
種類 ロゼ
醸造・熟成 平均樹齢 40 年。生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜 150m。クラウディオ・アンカラーニ氏と共に醸造。9 月上旬に手摘みで収穫後、チリエジョーロの一部は直ぐにプレス、チェンテジミーノは短期間マセラシオンをして果実感やアロマを引き出す。ステンレス製大桶で自然発酵。その後、6 ヶ月間コンクリートタンクで熟成。無濾過、無清澄。ビオディナミ農法で一切の化学的介入はなし。SO2 は極少量。(40mg/L in total)
アルコール度数 13%
容量 3000ml

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ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

平均樹齢 40 年。生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜 150m。クラウディオ・アンカラーニ氏と共に醸造。9 月上旬に手摘みで収穫後、チリエジョーロの一部は直ぐにプレス、チェンテジミーノは短期間マセラシオンをして果実感やアロマを引き出す。ステンレス製大桶で自然発酵。その後、6 ヶ月間コンクリートタンクで熟成。無濾過、無清澄。ビオディナミ農法で一切の化学的介入はなし。SO2 は極少量。(40mg/L in total)

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