人気ベスト1-2-3 イタリア白3本セット

プロのお墨付き!白ワイン3本セット

セットで5%お得!

人気ベスト1-2-3 イタリア白3本セット

通常価格
¥11,600
販売価格
¥11,600 ¥11,600 (税抜)
通常価格
(税抜)
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

3本×750ml

ワインセット(白)

◆ラモレスカ・ビアンコ2018

>生産者:ラモレスカ
>生産地:イタリア/シチリア
>品種:ヴェルメンティーノ
>参考上代:4,620円(税込)


ラモレスカの進化(深化)が止まらない‼️いわゆるオレンジワインであることに変わりはないのだが、以前の重心の低さは影を潜め、軽やさも有り、ヴェルメンティーノの個性も感じられる飲み飽きしない味わいへ❣️こんなオレンジワインを待っていた‼️(La Cantina Bessho 別所さん)

 

ワイン造りに没頭して、自分のレストランを閉めてしまうほどの熱量でワインを造っている生産者です。短い時間葡萄の果汁に皮をつけているので、アプリコットやオレンジといった黄色い果実味、程よく渋みとしっかりとした旨みを感じる味わい。余韻には石灰ベースの土壌由来のミネラルと瑞々しい酸、程よい渋みが舌を引き締めます。このようなワインは料理に対しての汎用性がとても高く、ワインを冷やしめで野菜のおひたしや昆布やカツオ出汁を使った佃煮に。温度を少し高くして食卓で出るような魚介、お肉のお醤油ベースの甘辛い煮物にも抜群に相性が良いです。(ALTER EGO 松本さん)


温度を上げた方が本領発揮。食事を呼び込む、じわりと来る旨み。(Ri.carica 石黒さん)



◆ティモラッソ・デルトーナ2018

>生産者:ヴィニェーティ・マッサ

>生産地:イタリア/ピエモンテ
>品種:ティモラッソ
>参考上代:4,620円(税込)

 

バローロ、バルバレスコを筆頭に、ネッビオーロ等の黒葡萄品種で語られがちなピエモンテにおいて、今一番注目を集めてる白葡萄品種が“ティモラッソ”❗️鮮烈なミネラル感と蜂蜜やナッツのようなニュアンスが溶け込んだ味わいは必飲‼️まずは‘ティモラッソの父’と讃えられる“マッサ”から始めるのが正解‼️(La Cantina Bessho 別所さん)

 

照りのある黄金色。葡萄品種由来の熟れたリンゴや洋梨に花梨などのフルーツ。そこにペトロールと呼ばれるオイリーな香り。アタックから中盤は上記のフルーツの味わい、終盤にはミネラル由来の苦味が果実味と共に続いていく。しっかりとした味わいにテクスチャーのあるワインなので、香りのしっかりした食材、例えばポルチーニ茸などのキノコのソテーやチーズのスフォルマート。中華の空芯菜炒めや青椒肉絲。そして焼き鳥にも。温度は冷やしすぎずに!(ALTER EGO 松本さん)



抜栓後時間を掛けると、鈴蘭の様な魅惑の香りが出るそうな。(Ri.carica 石黒さん)


◆シャンバーヴ・ミュスカ2018

>生産者:ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン
>生産地:イタリア/ヴァッレダオスタ
>品種:ミュスカ
>参考上代:2,970円(税込)

 

アルプス山脈の麓。14世紀からの長い伝統を持つ“シャンパーヴ・ミュスカ”❗️グラスから立ち上がる甘い香りに心くすぐられ、口に含めば凛とした酸味に心洗われる‼️これからの季節にキーンと冷やして楽しんでもらいたい🥺🥺(La Cantina Bessho 別所さん)


アルプスの山中に位置するヴァッレ・ダオスタ州の中心に位置する “シャンバーヴ”の街で作られるワイン。畑の場所はとても標高の高く急斜面で入り組んでいるので機械が使えず、全ての収穫を手作業で行っております。ぶどう由来のマスカット、白い花、ライチフルーツ、生姜やナツメグといった華やかでスパイシーな香りと味わいですが、アルプスの鉱物を感じるミネラルと瑞々しい酸の余韻でドライな印象です。甘酸っぱい南蛮漬けやカニ酢。現地的にはこのようなワインと白身のお肉を合わせるので、蒸し鶏、例えばバンバンジーなんかとも美味しくお召し上がり頂けます!(ALTER EGO 松本さん)



雪解けを思わせるほのかな甘み。氷を入れればかき氷。(Ri.carica 石黒さん)

ワインセット(白)