| 品種 | リースリング、ピノ・グリージョ、オーセロワ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016 |
| 種類 | 泡白 |
| 醸造・熟成 | ステンレスタンクで発酵後、そのまま11ヶ月間熟成 |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 容量 | 750ml |
アルコール低め、ぐびぐび飲みたいスパークリング
酸がしっかりでキュッと引き締まる味わい。グレープフルーツのような爽やかさが広がる。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
酵母添加なし、ドサージュもなし、酸化防止剤もなし、葡萄100％のクレマン！
リースリング、ピノ・グリージョ、オーセロワのブレンド。
2004年からエコセール認定された区画。樹齢35～40年でチョーク質に黄土が混ざる土壌。ステンレスタンクで発酵。そのまま11ヶ月間熟成させてから、ボトリング。瓶内2次発酵は蔗糖を足さずにモストを使用。酵母も添加しないで発酵させている。ドサージュも一切しないし、酸化防止剤も添加しないので葡萄100％のクレマン。
レ・ヴァン・ピルエットのワイン
