| 品種 | リースリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016 |
| 種類 | 白ワイン |
| 醸造・熟成 | ステンレスタンクで発酵、大樽熟成12ヶ月 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
質の良い酸と長く続く余韻
りんごの蜜、ぺトロール香、厚みがあり、リースリングらしさそして葡萄のポテンシャルの高さを感じる。果実が落ち着き甘みが前面に出てきていているが酸が全体を引き締める。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
アルザスで最も古い土壌のワイン！
ビルドストックレはアルザスで最も古い土壌で石灰岩を主体に鉄やマグネシウムが豊富に含まれ、ほとんどが岩で粘土は少ない。
ビオディナミが採用されている畑で2012年にはデメテル認定も取得。
ステンレスタンクで発酵。熟成は大樽で12ヶ月。
レ・ヴァン・ピルエットのワイン
