コレクション: Focus on "フィリップ・パカレ"
フィリップ・パカレ ミレジム 2019 はどんな年？
早くから美味しい年
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実からずっと日照量が多く、乾燥していたので高い糖度を得ている。しかしながら、冬に降った雨のお陰で葡萄は小粒ながらも適度な水分を保てた。完全に熟した状態で質の高い酸もキープでき、ブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っている。
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実からずっと日照量が多く、乾燥していたので高い糖度を得ている。しかしながら、冬に降った雨のお陰で葡萄は小粒ながらも適度な水分を保てた。完全に熟した状態で質の高い酸もキープでき、ブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っている。
