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#ブルゴーニュ #ジャン・マルク・ブロカール
ジャン・マルク・ブロカール
卵形のコンクリート製容器使用
で斜度 52 度という厳しい畑
樹齢30年の葡萄からくる複雑さ
日照量の多さが分かる果実感
スパイシーさと縦に伸びる美味しさ
昼夜の寒暖差が作り出す果実感とミネラル感
定番キュヴェでもこのポテンシャル
プルミエ・クリュ最良の凝縮感と複雑感
グラン・クリュの中で最北に位置
果実のふくよかさが心地よさと伸びやかな酸のバランス!
冷涼感と酸が特徴的な1erCru
南部プレイ村のビオディナミ区画のみ!