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ゲロヴァニ
バランス最高!
高地ならではの低温発酵
ナフェリ
スパークリングにも用いる酸度の高い品種
クヴェヴリ発酵!
温かみのある存在感
乾いた風と粘土質
ロシャ
砂土壌による香りの表現
12ヶ月熟成
クヴェヴリ混醸発酵6ヶ月
クヴェヴリ発酵&熟成