フレデリック・マニャンの2018年水平試飲Vol.3

今回は…

アカデミー・デュ・ヴァン講師ソムリエ藤巻暁さん、
ワインライターの小田祐規さん

お二方にフレデリック・マニャンの2018年を水平試飲していただきました！

Vol.3はグラン・クリュ3種と総括です！
「ネゴシアンというのは大量生産でドメーヌは手造り職人がやっているというイメージだけれど、本当はそうでなく、ネゴシアンでも情熱をもっている生産者もいるし、マニャンはネゴシアンだけど自分で畑に出ている感があって、ドメーヌVSネゴシアンという構図ではなく良いとこ取りみたいな面白さがある」 という藤巻さんの言葉、改めてフレデリック・マニャンの魅力はそこだなと思いました。 ビオディナミに転向し、アンフォラを使い始め、より畑毎の特徴もわかりやすいので勉強されている方にもおすすめ！ アンフォラについても語られています。
是非ご覧ください！

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