| 品種 | ノジオラ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 種類 | 白ワイン |
| 容量 | 750ml |
赤ワインのような構成力
ナッツのような香ばしさに細かいタンニンとミネラル。高めの温度で飲んでみると赤ワインのようなしっかりとした酒質に驚くはず。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
ノジオラの表現力を最大限に引き出す
ノジオラは昔、皮ごと発酵させるのが一般的だった。アンフォラで半年以上皮ごと漬け込んで発酵。果皮に含まれるタンニンに守られながら、ゆっくりと葡萄のエキスを抽出し、ノジオラの表現力を最大限に引き出す。
※画像のヴィンテージとは異なります。
フォラドーリのワイン