こんなワインです
100%カタラット。生産地はシチリアのトラパニ。粘土石灰質土壌。手摘みで収穫後、全房をダイレクトプレス。自然酵母で自然発酵。6ヶ月間イノックスで熟成。ノンフィルター。SO2はマロラクティック発酵後とボトリング時に極微量を添加。トータルSO2:27mg/L
ウアインのワイン
こんなワインです
100%カタラット。生産地はシチリアのトラパニ。粘土石灰質土壌。手摘みで収穫後、全房をダイレクトプレス。自然酵母で自然発酵。6ヶ月間イノックスで熟成。ノンフィルター。SO2はマロラクティック発酵後とボトリング時に極微量を添加。トータルSO2:27mg/L
ウアインのワイン