| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020 |
| 種類 | 白 |
| 醸造・熟成 | 発酵はステンレスタンクで野生酵母のみ。培養酵母は一切使用しない。ステンレスタンクで9ヶ月熟成。 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
シャブリらしい酸とミネラル感
レモンや火打石の香り。シャブリらしいヨードのニュアンス、ミネラル感がしっかり感じられる。程よい厚みで余韻が長い。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
サント・クレール（ジュラ紀キンメリジャン土壌）の中にある樹齢80年の区画でビオディナミが採用されている。ビオディナミによって以前より粒の小さい凝縮した葡萄になった。古樹は地下30mまで根を深く伸ばしているので色々な層のミネラル分を吸い上げる。
ジャン・マルク・ブロカールのワイン