| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 種類 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
ハーブを感じるような明るいバローロ
色調はやや濃い目のルビーレッド。香りは畑名のヴィオーレが使用されているように、スミレの花の香が強め。そしてチェリー、赤いベリー系の果実、スパイスやハーブのニュアンスへと続きます。味わいは繊細でエレガント。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
標高410ｍの上部に位置する僅か0.38haのブリッコ・ヴィオーレ。1955年に植樹された区画で樹齢は約65年。素晴らしい状態。発酵は野性酵母のみでマセラシオンは10日間。バリック（15％新樽）に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24ヶ月熟成。砂が多い畑なので花や果実の香が強く、芳香に優れ女性的。
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