マール・ド・ブルゴーニュ

パカレ初のマール・ド・ブルゴーニュ

フィリップ・パカレ

マール・ド・ブルゴーニュ

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品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ NV
蒸溜
アルコール度数 50%
容量 500ml

少し寝かしてから飲みたい?

甘く複雑な香りがひろがるが、まだ少し口中は暴れる印象。もう少し落ち着けてから飲むと大変身しそうです。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

2015年から始められたマールの蒸留。銅製の蒸留器でブルゴーニュの伝統に則り葡萄の茎まで使用して蒸留している。使用される葡萄はコート・ド・ニュイとボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュのピノ・ノワール。熟成には白ワインを入れていた木樽を使用。

フィリップ・パカレのワイン

  • マール・ド・ブルゴーニュ

    フィリップ・パカレ

    パカレ初のマール・ド・ブルゴーニュ

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  • ビュル2020

    フィリップ・パカレ

    噛みしめる美味しいミネラルと酸味

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  • グラン・クリュ・エシェゾー2020

    フィリップ・パカレ

    沢山の要素がすごいエネルギーで押し寄せてきます!

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  • ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム2020

    フィリップ・パカレ

    エキゾチックで妖艶な香り

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  • ジュヴレ・シャンベルタン2020

    フィリップ・パカレ

    全房発酵。ジュヴレ・シャンベルタンそのものの表現

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