| 品種 | ガルナッチャ, メンシア, モーランタン, ドナブランカ, ゴデーリョ |
|---|---|
| ヴィンテージ | [2022] |
| 受賞歴 | 酸化防止剤無添加 |
| 種類 | 赤 |
| 醸造・熟成 | la-perdida |
| 容量 | 750ml |
朗らかスパイシー
明るい果実とスパイスのような複雑味が個性的な味わい。エレガントで滑らかなテクスチャー。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
ヴァルデオラスの中でも珍しい丘の上のチョーク質の畑。ガルナッチャ、メンシア、ゴデーリョ等が混植された古い畑で、今では貴重な混植畑。樹齢は75年を超える。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節していく。醗酵終了後、プレスして古樽で熟成。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。
ラ・ペルディダのワイン