| 品種 | バルベーラ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 種類 | 赤 |
| 醸造・熟成 | 平均樹齢は 20-30年。生産地はピエモンテ・ロエロでマール土壌。標高は 150m。そこのルカ・ファッチェンダ氏と共に醸造。10月初旬に手摘みで収穫。除梗、プレス後、セメントタンクで自然発酵。4 日間のマセラシオン。そのままセメントタンクで少なくとも 6 ヶ月以上熟成。無濾過、無調整。オーガニック栽培(認証はなし)。SO2 はわずかに使用。（40mg/L in total） |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 容量 | 3000ml |
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ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
平均樹齢は 20-30年。生産地はピエモンテ・ロエロでマール土壌。標高は 150m。そこのルカ・ファッチェンダ氏と共に醸造。10月初旬に手摘みで収穫。除梗、プレス後、セメントタンクで自然発酵。4 日間のマセラシオン。そのままセメントタンクで少なくとも 6 ヶ月以上熟成。無濾過、無調整。オーガニック栽培(認証はなし)。SO2 はわずかに使用。（40mg/L in total）
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