| 品種 | カンノナウ・ディ・サルデーニャ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020 |
| 種類 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
奥深いカンノナウの世界
濃い赤紫の色調。スパイスを感じる熟した果実の香り。強さの中に秘めたポテンシャルを感じる味わい。熟成にも。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
樹齢85年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約30日間自然発酵。その後、1.5hlの大樽で24ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに使用。生産本数は2,500本。
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