| 品種 | グレラ、ヴェルディーゾ |
|---|---|
| ヴィンテージ | N.V |
| 受賞歴 | 残糖：10g/L |
| 種類 | 泡白 |
| 容量 | 750ml |
活き活きとした酸とミネラル
強い凝縮感。泡はクリーミーで繊細な甘みがあり風味は豊か。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
グレラに極僅かに土着品種ヴェルディーゾをアッサンブラージュ。ヴァルドッビアデーネの北東にある自社畑のみ。粘土、石灰岩、砂岩が混じる複雑な土壌でモレーン由来のこの地域の代表的土壌。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。活き活きとした酸とミネラル。強い凝縮感。泡はクリーミーで繊細な甘みがあり風味は豊か。世界のマーケットではこのキュヴェがフラッグシップとなっています。ガス圧は 4.8〜5.2 atm。
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