| 品種 | セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 受賞歴 | 97P:Robert Parker 18.5/20:RVF |
| 種類 | 甘 |
| 容量 | 750ml |
最もポテンシャルが高い畑から造られる並外れた甘口
パイナップルやグレープフルーツの皮、柑橘類の砂糖漬けのような濃厚なアロマ。力強い甘みと鮮やかな酸とのバランスが素晴らしい味わいです。かなり長期熟成にも耐えうる、並外れたバルサックの甘口です。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
バルサックの畑の中で最もポテンシャルが高いとも言われるレ・ダム・デュ・クロ。他の畑より収穫が遅い。セミヨンは開花のタイミングがばらつくので熟すタイミングもバラバラなので1つの畑で6回に分けて収穫する。バリック発酵、熟成。50％は新樽、50％は2年目の樽。
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