バローロ・コステ・ディ・ロゼ2018

冷涼畑の砂質土壌はとにかく繊細

G.D.ヴァイラ

バローロ・コステ・ディ・ロゼ2018

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品種 ネッビオーロ
ヴィンテージ 2018
受賞歴 92P:Vinous
種類
容量 750ml

ストレートで伸びやかな骨格

バラの花びらを想わせる美しい香に、ミントや甘いスパイス、シルキーなタンニンが絶妙に絡まります。塩味を感じる余韻。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

2015年から借りている新しい畑。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ・ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。発酵期間は約40日間、内10日間はサブマージュド・キャップを行う。熟成はスラヴォニア産大樽で30ヶ月程度。日照量は少な目で東向きの急斜面なので引き締まったシリアスな味わいが個性。

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