| 品種 | サンジョヴェーゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 種類 | 赤 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 3000ml |
ジューシーで軽やか！毎日飲みたい
赤い果実のジャムのような果実感。ジューシーで軽やかで毎日飲める飽きの来ない味わい
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
平均樹齢は 40 年。生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜 150m。そこのクラウディオ・アンカラーニ氏と共に醸造。9 月初旬に手摘みで収穫後、ステンレスタンクで自然発酵。6 日間のマセラシオン。その後 6 ヶ月間セメントタンクで熟成。無濾過、無清澄。ビオディナミ農法で一切の化学的介入はなし。SO2 はわずかに使用。（25mg/L in total）
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