クレマン・ダルザス・ラファエル 2020

ノン・ドサージュ!モストで二次発酵

レ・ヴァン・ピルエット

クレマン・ダルザス・ラファエル 2020

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品種 オーセロワ,ピノブランリースリング,ピノグリ
ヴィンテージ 2020
種類 泡白
容量 750ml

酸化防止剤無添加。

旨味たっぷり。ジュワ〜っと広がる泡とまったり感が相乗した味わい。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

マール、粘土石灰土壌の葡萄。圧搾後ステンレスタンクで6ヶ月間落ち着かせ、ノンフィルターで瓶内二次発酵。その際、取って置いたモストを使用する。26カ月間シュール・リー。

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