| 品種 | チリエジョーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022 |
| 受賞歴 | SO2無添加 |
| 種類 | ロゼ |
| 容量 | 750ml |
塩味のある味わいのロゼワイン
酸や塩味が特徴的。より直線的で軽快な果実味。食事と楽しめるようなザクザク感。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
100%チリエジョーロ。2022年はドライの年だったため少し早めの8月18日に手摘みで収穫。除梗後、すぐにダイレクトプレスしてモストに野生酵母を移す。ステンレスタンクで自然発酵、6ヶ月間熟成。SO2無添加。チリエジョーロはアルコールが上がり易い品種で、収穫のタイミングが非常に難しいが、2022年は酸度とアルコールがバランス良く高い。
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