| 品種 | リボッラ・ジャッラ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 種類 | 白 |
| 醸造・熟成 | バリックで8か月間スキンコンタクト。SO2は添加。8 か月後、ワインは皮をデキャンタで取り除き、圧搾機は使わず自然に発酵させる。その後、沈殿物とともに瓶詰めされ澱と共に瓶内で4年間熟成。 |
| 容量 | 1000ml |
旨味も飲み心地も最高！
澱を一緒にボトリングしているため、やや粘性がある。少しの揮発と、グレープフルーツのような柑橘類の味わいが上手くバランス。時間の経過とともに、じんわりと旨味も現れる。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
バリックで8か月間スキンコンタクト。SO2は添加。8 か月後、ワインは皮をデキャンタで取り除き、圧搾機は使わず自然に発酵させる。その後、沈殿物とともに瓶詰めされ澱と共に瓶内で4年間熟成。
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