| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 種類 | 泡白 |
| 醸造・熟成 | 12 時間の低温浸軟の後、圧搾してモストが自然に澄むまで待ちます。ステンレスタンクで天然の糖 (果糖) と土着の酵母で発酵。1 年間熟成させた後、ベースワインを、仕込み年のモストを加え補糖なしで瓶詰め。その後瓶内で澱とともに3〜4年熟成。 |
| 容量 | 750ml |
素直な葡萄の味わい
水中抜栓（澱抜き）する事によって、豊かな果実感がクリアに感じられます。澱と長く接していたことで旨味も溶け込んでおり、立体感のあるストラクチャー。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
12 時間の低温浸軟の後、圧搾してモストが自然に澄むまで待ちます。ステンレスタンクで天然の糖 (果糖) と土着の酵母で発酵。1 年間熟成させた後、ベースワインを、仕込み年のモストを加え補糖なしで瓶詰め。その後瓶内で澱とともに3〜4年熟成。
モヴィアのワイン
