| 品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017 |
| 種類 | 泡ロゼ |
| 醸造・熟成 | 12 時間の低温浸軟の後、圧搾してモストが自然に澄むまで待ちます。ステンレスタンクで天然の糖 (果糖) と土着の酵母で発酵。1 年間熟成させた後、ベースワインを、仕込み年のモストを加え補糖なしで瓶詰め。その後瓶内で澱とともに4〜5年熟成。 |
| 容量 | 750ml |
旨味が溶け込んだスパークリング！
水中抜栓（澱抜き）する事によって、豊かな果実感がクリアに感じられます。色調は淡いオレンジがかったロゼ。黒葡萄らしいエレガントな果実感と引き締まった酸のドライな味わい。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
12 時間の低温浸軟の後、圧搾してモストが自然に澄むまで待ちます。ステンレスタンクで天然の糖 (果糖) と土着の酵母で発酵。1 年間熟成させた後、ベースワインを、仕込み年のモストを加え補糖なしで瓶詰め。その後瓶内で澱とともに4〜5年熟成。
モヴィアのワイン
