【新入荷】「レ・ヴァン・ピルエット」実験的に1樽だけ造ったフロール香が魅力的なリースリング！

アルザスの実験室「レ・ヴァン・ピルエット」から1樽だけ造られた特別なワインをアップしました！

オキシダティヴ・ド・ユベール ＆ クリスチャン2017はこちらから

実験的に 1 樽だけ造られたソレラ熟成で補酒をしないでフロールをつけながら熟成させたワイン、オキシダティブ2017！

なんと、キンツハイムにあるグランクリュ「フラエルテンベルグ」の葡萄を使っている超贅沢なワインなんです。

早めの収穫で酸度を確保し、野生酵母のみで自然発酵。11ヶ月間熟成の後、古いバリックに入れて48ヶ月間補酒をせずにフロールを着けながら熟成させる事で独特のニュアンスを得ています。