| 品種 | サンジョヴェーゼ、バルサミーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020 |
| 受賞歴 | 92P:Veronelli |
| 種類 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
ピュアな果実味と飲み応えのあるミネラル
紫がかった赤。ベリー系、ミネラル。ミネラルに富んでいてステンレス熟成のため余分な要素はなく、食事に合わせるのに最適。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
サンジョヴェーゼとバルサミーナが混植された古い区画ヴィーニャ・パヴェーゼが主体。標高は400m。収穫後、全徐梗して野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは24日間と非常に長い。木樽に入れず、何度か移し変えして6ヶ月熟成。その後、瓶内で12ヶ月熟成後、出荷。ヴィッラ・パピアーノのワイン
