| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 種類 | 白 |
| 容量 | 750ml |
収量の少なさがもたらした強さ
強い果実と長い余韻が印象的
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
ピエール・クロは 2 段階に分けて収穫した。まず、《エン・クレイジー》。キ ュヴェ全体を構成する低樹齢の葡萄。樽で発酵させた後、1 月以降に タンクで熟成させたこのワインは、酸味があり、収量が少ないため非常 に強い果実を持ち、余韻が長いのには驚きました。 丘陵部は、かなり収穫が遅く、ヴィンテージとしてはかなり印象的な結 果となり、思った以上に満足しています。皆さんは、どう感じるでしょう？ 私はこのワインを 《ドゥジエム・ヴァンダンジュ・ド・シャヴィーニュ》（シャ ヴィーニュの第二の収穫）と呼ぶことにした。勿論、購入してくれた人に 再び誤解を与える為です（笑）。最初で最後のワインでしょう。ギュファン・エナンのワイン
