| 品種 | カンノナウ・ディ・サルデーニャ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 種類 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
バランスの整った力強さ
カンノナウらしい複雑性のあるスパイシーな果実感。豊富なタンニンも細やかで、溶け込んでいる印象。酸もあるので、飲み飽きないフルボディ！
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約25日間自然発酵。その後、スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに使用。生産本数は6,000本。
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