| 品種 | シャルドネ,ピノ・ネロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | N.V |
| 種類 | 泡白 |
| カテゴリー | ノン・ドサージュ |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
ドライでミネラル豊富
柑橘系の爽やかな香りの中に酵母からくるパンの香りが奥行を造る、ドライでミネラルを感じる塩味のアフター
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ。ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られる。酸度とミネラルを大切にするので完熟の一歩手前で収穫するが、エルブスコより遅い収穫になっている。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。18～30ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内熟成後、出荷。
アンドレア・アリチのワイン
